火红一团的火龙果在水果中属于外形比较独特、惹人瞩目的。在火龙果张扬的外皮下包裹着白色绵软的果肉。本文将为大家介绍火龙果的功效与作用。一起来看一下火龙果的功效有哪些吧。
　　火龙果的功效与作用
　　火龙果的功效1.抗衰老
　　有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
　　火龙果的功效2.保护胃黏膜
　　含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
　　火龙果的功效3.美白皮肤
　　消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
　　火龙果的功效4.有助于毒素的排除
　　具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
　　火龙果的功效5.综合作用
　　预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
　　火龙果的功效6.促进消化
　　火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
　　

　　火龙果的营养价值
　　1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
　　2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
　　3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
　　4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。
　　火龙果的选购
　　火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
　　火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
　　表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
　　除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。
　　也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
　　

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