茶树菇炖鸡汤的做法（茶树菇煲鸡需要什么材料）2021-08-06 05:51·豆果美食竹荪是个神奇的东西
　　By 可食用双面胶
　　用料
　　茶树菇 100克
　　乌鸡 半只
　　葱 适量
　　姜 适量
　　盐 少许
　　竹荪 5个
　　料酒 2勺
　　枸杞 3克
　　做法步骤
　　1、浸泡竹荪，新鲜的竹荪比较干净
　　2、切断，切头去尾，用淀粉水再次浸泡15分钟。用手反复抓，轻轻抓，以免弄坏竹荪。把里面的沙子抓出来
　　3、姜料酒腌制鸡块
　　4、下水焯鸡块
　　5、茶树菇浸泡开。水不要倒，过滤和鸡一起炖。
　　6、茶树菇和鸡一起炖2小时
　　7、起锅前10分钟放入竹荪。竹荪别炖太久了。
　　8、这个时间打点自己喜欢的蘸料
　　9、出锅啦
　　小贴士
　　茶树菇要起码要泡3个小时左右才能泡发，下次一定～
　　茶树菇的营养功效
　　1.利尿渗湿
　　茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
　　2.美容降血压
　　还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为＂中华神菇＂。
　　3.增强免疫力
　　茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为＂神菇＂。
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