八爪鱼也就是我们所熟悉的章鱼，现在正是秋季吃海鲜的时候u，市面上已经可以看到八爪鱼了。那么，八爪鱼什么季节最好吃？八爪鱼什么时候有籽？八爪鱼什么季节吃最好
　　八爪鱼的食用季节分为春秋两个时间，这段时间的也是吃海鲜的最佳时期。八爪鱼在我国沿海均有分布，分春秋两季鱼汛。现在八月份左右，市面上的八爪鱼已经陆续上市了。
　　八爪鱼的食用处理方法
　　1、八爪鱼表面有粘液,一定要清洗干净,并把头部的内脏掏出。
　　2、八爪鱼的皮比较腥,炒着吃的时候要撕去那层黑皮。
　　3、八爪鱼炒之前先焯水,这样炒的时候不出水,口感还特别爽脆。
　　八爪鱼的做法
　　八爪鱼炖肉:
　　优质干八带（章鱼、八爪鱼）
　　食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。
　　1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
　　2、五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
　　3、重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
　　4、由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!
　　韭菜炒八爪鱼:
　　1、八爪鱼回软,韭菜切段,大蒜切末;
　　2、入油开后放入蒜末;
　　3、放入八爪鱼翻炒,加适量盐和少量酱油
　　4、快熟时放入韭菜,加适量味精香油出锅。

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