带鱼属于鱼类的一种，且脂肪含量高于一般的鱼类，对降低胆固醇有很好的作用。红烧带鱼是我们家里常做的一道菜，肉质鲜嫩，口感顺滑，那么我们在家怎么做带鱼呢。炸带鱼一定要挂糊吗 
　　可挂糊也可不挂糊，主要看个人做法和口味喜好。 炸带鱼不挂糊，味道会更更甜，会更叫焦香可口。挂糊后再炸，这样的带鱼吃起来会外酥内嫩，味道更脆。 
　　炸带鱼为什么要裹东西 
　　炸带鱼时先将带鱼表面裹一层，是为了让带鱼的表皮保持完整。 有些人直接裹干粉，这样炸出来后没有面衣，只有带鱼表皮炸得酥脆的口感。若是裹面糊再炸，带鱼表面会有薄薄一层焦脆的面衣。
　　炸带鱼用淀粉还是面粉
　　用淀粉。 用淀粉包裹的带鱼在炸的时候容易熟，且淀粉还能吸收带鱼里面的腥味，吃起来味道也不错，会感觉比较酥脆。 
　　炸带鱼裹干面还是面糊 
　　最好是裹干面。 炸带鱼时，若裹上一层干面，可避免带鱼肉里面的水分流失，从而让炸出来的带鱼外皮酥脆，肉质更加细腻、嫩滑，而且鱼皮不会脱落，同时还可以避免鱼块炸糊。 但若是锅面糊，就可能会导致炸制时带鱼肉脱浆，而且若是裹的面糊过多，则会吸入大量的油，吃起来还非常油腻。

秋天吃山竹好吗？山竹透明的肉能吃吗？山竹有清热降火美容肌肤的功效，山竹的营养价值很高，味道也很好，在日常生活中很多人都喜欢吃山竹。那么秋天吃山竹好吗？山竹透明的肉能吃吗？秋天吃山竹好吗山竹是热带的生产的水果，因此我们自制养生热饮这4款超好喝自制饮品不但能省下饮料钱，也能更及时补充一天所需的水份。许多圈内女星不畏麻烦，进摄影棚前一定携带大大小小保温瓶，可见得自制饮品早就是美女们的养颜秘方。之前超火红的红豆水黑豆水薏仁水荔枝为什么要用药水泡？荔枝药水浸泡是否安全？荔枝，是夏季一种时令水果，不仅大人爱吃，更多小朋友甚是喜欢。而近期一则谣言曝光表示荔枝之所以这么新鲜那是药水泡的，那么荔枝为什么要用药水泡？荔枝药水浸泡是否安全？荔枝为什么要用药水莲藕容易消化吗有助消化功能莲藕里面含有很多膳食纤维还有微量元素，膳食纤维对肠胃蠕动很有好处，微量元素帮助分泌消化酶，能够有效的促进消化。莲藕容易消化吗莲藕容易消化。莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中番茄红素对前列腺炎有效果吗番茄红素的禁忌番茄红素是我们大家很多人都熟悉的一种保健品，同时对我们身体的一些疾病都是有帮助的，那么我们便要了解一下番茄红素对前列腺炎有效果吗？番茄红素的禁忌？番茄红素对前列腺炎有效果吗番茄素对番茄红素的作用与功效番茄红素哪个品牌好番茄红素是一种对我们身体非常好的保健品，主要是番茄的提取物，服用后是有很多的功效和作用的，因此我们便要了解一下番茄红素的作用与功效？番茄红素哪个品牌好？番茄红素的作用与功效番茄红素蛋炒饭什么时候放蛋？蛋炒饭什么时候放盐蛋炒饭虽然做法步骤简单，但是有些人做的时候很随意导致做出来的蛋炒饭味道也一般般，一盘美味可口的蛋炒饭还有一些技巧需要注意。蛋炒饭什么时候放蛋将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤意大利面怎么煮才q弹好吃有嚼劲意大利面主要分长条面扁长条面和造型面三大类，种类不同，煮面的时间和适合料理的方式也不同，煮面前先教大家认识义大利面的种类和各自适合的煮面时间，但若煮好的面需要再料理，例如焗烤炒料等意大利面热量高吗意大利面怎么做不软烂有些人吃不惯牛排，去餐厅的时候会点意大利面，但是长胖了不敢吃热量高的食物。那么意大利面热量高吗？意大利面怎么做不软烂？意大利面热量高吗避开笔管面贝壳面，意大利面其实热量很低。多数人意大利面怎么煮才好吃呢？意大利面的煮法意大利面是不是觉得很好吃呢，可是有时候真的觉得好硬对不对，今天小编就来告诉你一个标准的意大利面是什么样的，还有很多小技巧哦快来跟着小编看看吧。一口深锅这一点不管是中式还是西式都一样蚝油可以炒饭用吗这样做很美味蚝油据说是可以炒饭的，很多人都不太相信这个事情，想不通蚝油炒饭要怎么炒，这么个炒法能好吃吗，下面介绍蚝油可以炒饭用吗这样做很美味。蚝油可以炒饭用吗材料米饭一小碗（150克左右），蚝