豆腐脑中也分甜口和咸口，喜欢甜口的朋友最直接的方法就是在里面加白糖，相比之下，咸口的选择就比较多了，那么你知道咸口豆腐脑酱汁怎么配吗。咸豆腐脑加什么调料 
　　豆腐脑一般都要进行勾芡，可以放入很多调味品来混合一起，可以选择的主要就是放入豆瓣酱，放入一勺生抽，然后再放入一勺醋，另外如果你家里有咸菜的话，也可以加点咸菜，还有虾皮子，可以使豆腐脑的味道更加鲜美。
　　豆腐脑卤汁配方
　　食材：水500g，骨头汤500g，猪油10g，酱油20g，盐12g，味精5g，鸡精10g，水泡发木耳50g、香菇50g切丁，黄花菜50g切段，五香豆腐干50g切丁。
　　准备好卤料就可以做卤汤，先把豆腐干和香菇待油热放入炒香，再把上述所有食材放入锅里，开锅后加50g玉米淀粉勾芡，最后打一个鸡蛋花即可。
　　小料：芝麻酱、豆腐乳、蒜泥分别加水调制，黄豆泡开煮熟、韭花酱，榨菜末，香菜，香油末可根据个人口味适量加入。
　　豆腐脑的制作
　　食材：黄豆100克、清水500克、内酯1克左右（或石膏粉2.5克），正确比例=黄豆：水=1:5（或1：6）。
　　1.先将黄豆浸泡6小时，泡软，然后用豆浆机打成豆浆。
　　2.把豆浆烧热到85摄氏度，放入内酯，慢慢搅拌几下即可（如果是石膏粉，就用水把石膏粉调成汁，而且豆浆要烧到95摄氏度，然后一边搅拌豆浆，一边加入石膏汁）。
　　3. 点好浆的豆汁，盖好盖，放置15分钟左右，豆腐脑既做好。
　　豆腐脑注意事项
　　1、夏天黄豆浸泡6小时即可，冬天需要浸泡10小时。
　　2.、内酯做出来的豆腐脑会偏酸，石膏做出来的会偏苦，大家根据个人口味选择

鱿鱼干发霉了还能吃吗当心霉菌感染鱿鱼干发霉的话一般是不建议吃了，发霉的鱿鱼干含有大量的霉菌，这个时候没处理干净的话，吃下去对身体是有很大的影响的，所以大家一定要注意。鱿鱼干发霉了还能吃吗最好不要吃。食物发霉是由于鱿鱼干泡发后怎么处理鱿鱼干泡发后什么样鱿鱼干在泡发之后要把它放在干净的水中冲洗干净，如果不是立马吃的话也可以继续泡着，这个是没有影响的，但是不要泡太长时间就行。鱿鱼干泡发后怎么处理1。鱿鱼干发好以后，要再把它取出来放在鱿鱼干可以配芥末吃吗芥末鱿鱼干的做法鱿鱼干是可以搭配芥末吃的，芥末可以很好的中和鱿鱼干上面的腥味，让鱿鱼干在吃的时候更加的爽口，而且芥末还有着杀菌的作用，好处非常多。鱿鱼干可以蘸芥末吃吗可以。芥末辣味强烈，可刺激唾液鱿鱼干和墨鱼干的区别这样来区分鱿鱼干和墨鱼干都是非常受欢迎的食物，而且这两者的外形还有一点相似，很多人在购买的时候都不会区分，但其实它们在颜色上面还是有一定的区别的。鱿鱼干和墨鱼干的区别鱿鱼干是由新鲜的枪乌贼干河蚌什么时候上市河蚌什么季节成熟河蚌这种海鲜属于季节性的，到了一定的季节吃，才会肉质肥美多汁。那么，河蚌什么时候上市？河蚌什么季节成熟？河蚌什么时候上市河蚌浑身是宝，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠，河蚌肉河蚌不能和什么一起吃河蚌和什么相克不仅仅是河蚌，但凡是海鲜类的品种，都或多或少有不宜搭配食用的食物。那么，河蚌不能和什么一起吃？河蚌和什么相克？河蚌不能和什么一起吃1不能和啤酒富含维生素C的水果一起吃。吃河蚌的时候孕妇可以喝碳酸饮料吗喝碳酸饮料要注意什么呢大家在生活中都喝过碳酸饮料吧但是你对碳酸饮料了解有多少呢，今天我们就一起来了解一下吧究竟孕妇可以喝碳酸饮料吗以及喝碳酸饮料要注意什么呢。孕妇可以喝碳酸饮料吗怀孕爱喝碳酸饮料是一个很哺乳期能吃可乐鸡翅吗可乐鸡翅孕妇能吃吗可乐鸡翅酸酸甜甜的味道让很多人都欲罢不能，它的味道十分可口，而且做法也很简单，那么，在哺乳期和孕期的女性能不能吃可乐鸡翅呢？哺乳期能吃可乐鸡翅吗哺乳期可以吃可乐鸡翅。可乐鸡翅主要以做可乐鸡翅用生抽还是老抽可乐鸡翅是咸的还是甜的可乐鸡翅是很多家庭都经常会做的一道家常菜，十分好吃，味道甜中带咸，而且还十分有营养，那么，做可乐鸡翅一般是用生抽还是老抽呢？做可乐鸡翅用生抽还是老抽可乐鸡翅一般是用老抽。老抽一般是可乐鸡翅怎么做颜色好看可乐鸡翅怎么收汁可乐鸡翅是一道既好吃又有营养的美食，在餐桌上面十分受欢迎，不过很多人做可乐鸡翅的时候，做出来的鸡翅颜色会黑黑的，不太好看，那么可乐鸡翅怎么做颜色才能好看呢？可乐鸡翅怎么做颜色好看想做可乐鸡翅要加水吗可乐鸡翅怎么腌入味可乐鸡翅是很多人都特别喜欢吃的一种食物，它的做法其实挺简单的，所需要的材料也不多，那么我们自己在家做可乐鸡翅的时候，需不需要加水呢？做可乐鸡翅要加水吗做可乐鸡翅一般是不需要放水的，