牛肉是很好吃的一种肉类，营养丰富口感也好，所以许多人爱吃，不管是炒还是炖，总是好吃的，下面介绍牛肉为什么越煮越硬 可能是这两个原因。牛肉为什么越煮越硬
　　有两个原因，一是牛肉买的不对，如果你买的是牛键子，则不适合红烧或者煮，煮牛肉应选取肥一点的牛肉，比较背部，腹部等部位。二是煮的时间过长。
　　牛肉的营养功效
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
　　中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
　　牛肉怎么那么贵
　　这是牛的养殖周期较长，一般要4年以上。另外我国牛肉产量较少，而近年来牛肉消费逐渐增加，供需存在缺口。最后是牛肉比较有营养，口感较猪肉好。
　　牛肉和南瓜一起吃的好处
　　补充营养
　　牛肉和南瓜属于两种不同类类别的食物，物种相隔越远，一起食用为人体补充的营养更加丰富。
　　增强免疫力
　　牛肉中含有的维生素B6，可以促进蛋白质的新陈代谢，增强免疫力，南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高机体的免疫功能，增强人体的免疫力。
　　促进生长
　　牛肉和南瓜中都含有锌元素，这种物质参与到人体的核酸、蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素的成分，促进人体生长发育。
　　健胃益气
　　从中医的角度来说，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用，对脾胃功能比较差或者是气血不足的人来说，是很好的滋补品，南瓜中含有的果胶能调节胃内食物的吸收速率，还能保护胃肠道黏膜，免受刺激性食物的伤害。
　　保护视力
　　南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质可以维持正常的视觉，对视力都有一定的保护作用，而且牛肉中也含有少量的维生素A。
　　补血补铁
　　牛肉中含有的铁元素非常丰富，而铁是造血必要的元素，适合缺铁性贫血的人食用，南瓜中含有的钴元素有活跃人体的新陈代谢、促进造血，为人体补血。

猪各部位肉的名称图片全解有句俗语有毛吃到棕蓑，没毛吃到秤锤。两脚吃到楼梯，四脚吃到桌柜。有肉吃到肉燥，没肉吃到垃圾。形容人无所不吃，一只猪除了猪毛外，几乎什么部位都可以拿来吃。但你知道每天吃进口中的猪肉，巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗对于巴沙鱼，是一种很适合老人和小孩食用的鱼类，甚至一些商超上卖的龙利鱼柳也是巴沙鱼假冒的。那么，巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗？巴沙鱼到底能不能吃小朋友和老人，巴沙鱼是最C位是什么意思？明星站C位是什么意思娱乐圈中是非多，近期让C位这个词都火爆得不行。那么，C位是什么意思？明星站C位是什么意思？C位是什么意思CcenterC位，即center，中间位置的意思，C位可以包括合影海报舞台叶黄素是什么叶黄素是药品还是保健品最近看电脑的时间有点长眼睛有点不舒服，朋友跟我说吃点叶黄素吧，叶黄素有护眼的效果，吃了眼睛能舒服些，叶黄素是如他们所说这样吗？叶黄素是保健品还是要品呢！叶黄素是什么叶黄素是类胡萝卜叶黄素对眼睛有用吗叶黄素对眼睛有什么帮助在网上选购的时候有看到卖叶黄素的，点开一看发现吃了叶黄素对眼睛有用是真的吗？叶黄素能对眼睛起到什么样的作用呢！叶黄素对眼睛有用吗叶黄素对眼睛还是比较好的，因为眼底的黄斑区，其中的成鱼肝油可以涂脸上吗鱼肝油擦脸有什么功效鱼肝油用来吃的话可以治疗夜盲症和佝偻病，那把鱼肝油用在脸上会不会也有不错的效果，到底鱼肝油抹脸上有什么功效呢！鱼肝油可以涂脸上吗鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，是一种脂溶性的鱼肝油对眼睛的功效鱼肝油对近视眼有帮助吗都说吃些鱼肝油有明目的效果，这是不是真的，对于近视的人来说吃些鱼肝油可以缓解近视吗？鱼肝油对眼睛的功效鱼肝油对眼睛能够起到一定的保健作用。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D3，在鱼肝油是什么提炼的鱼肝油直接吞可以吗鱼肝油虽然叫鱼肝油，那它是真的从鱼身上提炼的吗？如果是的话那是什么鱼提炼的，吃鱼肝油是吞服呢还是咬破吃。鱼肝油是什么提炼的鱼肝油是从鲛类动物和无毒海鱼等动物中提炼出的一种脂肪油，在鱼肝油补什么鱼肝油多大宝宝可以吃想买点东西去看望朋友家的宝宝，结果被推荐买了鱼肝油，这鱼肝油是补什么的，多大的宝宝适合吃这个。鱼肝油补什么鱼肝油很多时候来防止维生素AD缺乏症的出现。要知道维生素A是人体维持视觉功桃胶什么季节吃比较好桃胶早上吃还是晚上吃桃胶据说有滋补的作用，什么东西都要吃个应景嘛，那桃胶是什么季节吃比较好呢！要是平常的话是早上吃呢还是晚上吃。桃胶什么季节吃比较好夏秋季节桃胶是桃树上分泌的树脂，又名桃油桃花泪，在夏桃胶孕妇可以吃吗桃胶孕妇为什么不能吃桃胶有益气滋补的功效，女人喝桃胶可以养颜嫩肤，那这么好的东西孕妇可以食用吗？为什么孕妇不能食用桃胶呢！桃胶孕妇可以吃吗孕妇建议尽量不要吃桃胶，因为桃胶富含有活血化瘀的作用，怀孕期间