枣子的味道应该是甜脆可口的，但是有时候我们在吃的时候会吃到一些带苦味的枣子。那么，青枣有点苦是不是农药？青枣上的农药怎样洗干净？青枣有点苦怎么回事
　　1、许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市，会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道。
　　2、如果是枣子甜的发苦，吃过之后后味是苦的，那就可能是购买到了＂糖精枣＂。
　　青枣上的农药怎样洗干净
　　1、小苏打水浸泡
　　准备一盆温水，在里面放2－3勺小苏打粉，调制成小苏打水溶液，把青枣放在里面浸泡几分钟。
　　2、淘米水浸泡
　　淘米水是碱性的，农药是酸性的，所以用淘米水洗青枣就可以中和残留在水果表面的农药了。
　　3、盐水浸泡
　　盐水去除残留农药的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于水果中的寄生虫。浸泡几分钟后，再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
　　青枣怎么辨别
　　1、首先看枣子颜色：露天栽培的冬枣，正常成熟后，向阳的一面果皮上会出现浅浅的红褐色，有些果皮上往往还会出现微微的黄色，果皮上不会绿红分明，所以外观绿红分明，颜色是铁锈红、暗红色的有可能是糖精浸泡过的；
　　2、其次捏枣子松软度：＂糖精枣＂捏起来比较软，而自然红的枣子比较坚硬；
　　3、接着可以掂枣子分量：枣分梨枣和冬枣，梨枣是椭圆形的，表皮凹凸不平，个头很大，但手感很轻，冬枣是圆形，肉质紧，分量很重；
　　4、最后可以尝枣子水分：梨枣纤维多、水少味淡，冬枣果肉蛋白多，纤维少，水分比较多、很脆。另外，＂糖精枣＂很甜，连果皮都是甜的，比果肉还甜，甚至微微发苦。

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