我们平时在外面吃的竹笋，味道都非常的可口。但是自己做的时候，吃起来却有点涩口。那么，竹笋为什么涩？竹笋如何去涩？竹笋为什么涩
　　是因为有草酸需要在水中浸泡除去草酸竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。竹笋的种类很多，可以根据季节的不同分为冬季采摘的冬笋、春季采摘的春笋以及夏季采摘的鞭笋。其中又以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。竹笋的营养价值相当丰富，它富含蛋白蛋、脂肪、维生素Ｃ、维生素Ｂ、维生素Ｂ２以及磷、镁等微量元素和氨基酸等成分，对人体非常有益。
　　竹笋如何去涩
　　竹笋去涩有三种方法；
　　第一种：先把鲜笋切成薄片，然后用开水炒一会儿，大概6、7分钟左右，然后把笋片捞出，开冷水泡着(记得每天勤换水)，到要吃的时候，捞出来，就可以照喜欢的吃法烹饪了，一点涩味都没有。
　　第二种：用水焯一下，可以去掉些涩味,，还有就是作的时候要多放油，油少了也会涩。
　　第三种：将竹笋浸泡在淡盐水中去涩。
　　竹笋怎么做不涩
　　1、竹笋最好现剥现烧，这样可以最大程度保持竹笋的鲜嫩，在我们需要做菜的时候，先把竹笋剥皮，洗净
　　2、 如果对竹笋形状没有特别要求的话，建议将竹笋切片，常见的做法也是切片，切好片后放在一个稍大的容器里备用
　　3、这里就要用到我们除涩除麻的法宝了，黄酒，（原理什么的我不知道，但是我做笋的时候只要用黄酒泡5分钟就不会有涩味。）我们用适量黄酒把竹笋搅拌一下，以所有竹笋都能搅拌均匀为宜。搅拌好了放置5分钟，中途可以搅拌一两次。
　　4、用漏勺把冬笋过滤一下，因为涩味和麻味都在酒里面了，所以把就过滤掉不要
　　5、我看到网上有说用盐水煮5分钟的方法，其实这种方法也是不正确的，不能完全去除涩味，而且破坏竹笋的鲜味和营养价值

怎么辨别有机草莓？有机草莓和普通草莓的区别有机草莓主要是侧重于草莓的生长方式，一般的草莓都会打农药和激素，但是有机草莓纯天然无污染。那么，怎么辨别有机草莓？有机草莓和普通草莓有什么区别？有机草莓和普通草莓的区别1有机草莓在奶油草莓和普通草莓的区别牛奶草莓和普通草莓的区别草莓的品种有很多，其中奶油草莓是大家最为关注的一种，虽然价格比普通草莓贵，但是任然吸引了很多消费者。那么，奶油草莓和普通草莓有什么区别？奶油草莓和普通草莓的区别1矮苗子上结的草莓，人参果一天最多吃几个人参果吃多了会怎样人参果的味道非常好吃，而且营养也高，因此很多人都特别喜欢吃，适当的吃一些是可以补充营养的，但是吃多了的话其实会对身体造成一定的负担。人参果一天最多吃几个建议吃13个即可，最多不可超人参果可以放冰箱吗人参果怎么保存人参果买回来之后是可以放在冰箱里面保存的，如果一次买多了吃不完，或者是要放一段时间的话，放在冰箱保存是一个很好的方法。人参果可以放冰箱吗人参果可以放冰箱。人参果如果已经完全熟了，尝人参果不能和什么一起吃人参果食用禁忌人参果是一种营养成分很丰富的水果，而且味美多汁，特别的受欢迎，不过喜欢吃人参果的朋友也不能随便吃，还是有些禁忌需要注意的，一起来看看吧。人参果不能和什么一起吃1。人参果螃蟹这两种食人参果里面的囊能吃吗人参果的果皮可以吃吗人参果的果皮和里面的囊都是可以吃的，不过这两者都不太好吃，而且囊还有点发苦，因此建议大家在吃人参果的时候还是将囊去掉会比较好。人参果里面的囊能吃吗可以吃。人参果里面的囊是可以吃的，芝麻酱用什么油调更香调芝麻酱用热水还是冷水好纯的芝麻酱在买回来之后一般都是需要加水和油调了之后再吃的，这个时候其实一般是建议大家用麻油或者是花生油来调会比较好一些，这样调出来的芝麻酱更香。芝麻酱用什么油调更香首选麻油，其次是芝麻酱有苦味正常吗芝麻酱有点苦怎么办芝麻酱如果有苦味的话一般可能是由于在炒芝麻酱的过程中出现了炒糊的情况，如果苦味比较重的话大家可以兑些花生酱或者是水进去，这样会好一点。芝麻酱有苦味正常吗是正常的，可能是炒糊了。芝麻芝麻酱过期了还能吃吗过期的芝麻酱怎么用芝麻酱如果过期了的话是不建议大家再继续食用了，过期的芝麻酱里面成分已经发生了变化，继续吃的话对肠胃会产生一定的影响。芝麻酱过期了还能吃吗过期了就不要吃了。食品过期回分解出很多有毒物黑芝麻糊补肾吗黑芝麻怎么吃最补肾黑芝麻糊是很多人喜欢吃的，黑芝麻糊的味道香甜，很多女性朋友想要一头乌黑亮丽的秀发都会经常吃黑芝麻糊，黑芝麻糊有很多的养生功效。黑芝麻糊补肾吗黑芝麻味甘性平，色黑。中医理论中黑色入肾黑芝麻和黑芝麻糊哪个好黑芝麻和黑芝麻糊有什么区别芝麻是很有营养的一种食物，芝麻的吃法有很多种，芝麻糊是很常见的一种芝麻吃法，香香甜甜的黑芝麻糊无论男女老少都很爱，味道极佳。黑芝麻和黑芝麻糊哪个好黑芝麻效果好一些。1可以生发吃黑芝