芝麻酱如果过期了的话是不建议大家再继续食用了，过期的芝麻酱里面成分已经发生了变化，继续吃的话对肠胃会产生一定的影响。芝麻酱过期了还能吃吗
　　过期了就不要吃了。
　　食品过期回分解出很多有毒物质，误食轻微会拉肚子，严重会导致食物中毒。建议您不要食用。
　　过期的芝麻酱怎么用
　　过期的芝麻酱可以直接放在花盆里面加水腐烂给盆栽增加养分。
　　如果是已经炒好了的黑芝麻过期，通常结块了就过期了。可以在打粉之前在用锅迅速翻炒两下，除去水气，炒出来不能放，要马上压，压好后放入干燥的玻璃瓶里，瓶盖上扑一层抽纸，这样密封的瓶子就可以防潮了。
　　芝麻酱能放多久
　　买的芝麻酱会开瓶以后保存3个月，不开瓶的时候会保存1年。
　　但是我们自己制造的芝麻酱会保存很短时间，我们在吃完自己制造的芝麻酱以后开封后放置过久，容易氧化变硬。
　　芝麻酱是怎么做的
　　原料：黑(白)芝麻　葡萄籽油(或者初榨橄榄油，麻油)
　　调料：盐或者白糖
　　做法：
　　1.芝麻先淘洗干净;
　　2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
　　3.炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;
　　4.把芝麻打成粉;
　　5.把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了;
　　6.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

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