一般肉类我们都是要吃新鲜的，那么问题来了，刚死的鸭子是否可以吃呢？刚死的鸭应该怎么保存呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　刚死的鸭子能吃吗
　　首先你要看鸭子是这么死的，如果是自然死亡，例如被杀、意外被车压死了，这些都是可以吃的，当然时间不能太久，最好是1到2小时候，不然等肉变质了也适不能吃的！另外就是病死之类的千万不能吃哦！不管死了多久都不能吃！刚死的鸭应该怎么保存
　　用食醋遍抹,或者肉在食醋里滚一下,再用浸润过食醋的纱布裹着放入食用器皿。 放置在阴凉处存放,但仍需尽快食用。
　　建议一般放置时间是春秋不超过3天,夏天不超过一天,冬天可视具体情况适当延长
　　吃鸭肉注意事项
　　鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
　　鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
　　鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
　　鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
　　不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
　　营养价值
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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