大家都知道，螃蟹也是分公母的，公螃蟹和母螃蟹的区别还是挺大的，公螃蟹成熟后是有蟹膏的，母螃蟹则是有蟹黄，这两种螃蟹都很好吃，蟹膏和蟹黄的口感也很好。公蟹好吃还是母蟹好吃
　　当然是都好吃啦！母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好！如果要选的话，我建议从时间段上来选择！俗话说，九雌十雄。农历九月的时候，是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹先成熟。最简单的分辨大闸蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹脐是圆形的，那就是母蟹了。
　　孕妇可以吃螃蟹吗
　　这个问题目前还存在争议，但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载蟹爪，破包堕胎。因为螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。
　　所以为了安全起见，建议孕妇少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建议孕妇尽量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪；孕中后期的孕妇，能不吃则最好，同时不能吃蟹脚。
　　挑选螃蟹要五看
　　一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
　　二看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
　　三看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
　　四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
　　五看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这五看，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
　　吃螃蟹的注意事项
　　1。不宜食用死螃蟹。
　　2。不应食用生蟹。
　　3。不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器。
　　4。不宜食用隔夜的剩蟹。
　　5。不宜与柿子同时食用。
　　6。服用东莨菪碱药物时不宜食用。
　　7。寒凝血瘀性疾病患者不应食用。
　　8。服用中药荆芥时不宜食用。
　　9。不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用。
　　10。不宜同时饮用啤酒。
　　11。不宜与泥鳅同时食用。

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