蒲公英采摘回来后不要立刻食用，要先清洗干净后再吃，剩余的蒲公英要保存好。那么蒲公英怎么保存?新鲜蒲公英怎样保存?蒲公英怎么保存
　　蒲公英晒干后是可以保存的。不过洗净之后，洒干之前不能用烫的，不然就失去药性了，会有丢失成分的现像，所以蒲公英只能是阴干供干就是不能烫了后晒干。蒲公英洗净晒干后可以保存于阴凉处。平时可以用干蒲公英熬水喝，有保健做用。风干后的蒲公英为了能长期保存，可以放入结实的密封塑料袋中，不宜长期放置在高温，潮湿的环境中，应放在干燥，通风的阴凉干燥处，防止受潮，霉变。
　　蒲公英怎么采摘
　　蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，10天内不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。
　　蒲公英功能主治
　　《唐本草》：主妇人乳痈肿。
　　《本草图经》：敷疮，又治恶刺及狐尿刺。
　　《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。
　　《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。
　　《纲目》：乌须发，壮筋骨。
　　《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。
　　《纲目拾遗》：疗一切毒虫蛇伤。
　　《随息居饮食谱》：清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。
　　《岭南采药录》：炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。
　　《山东中药》：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。
　　广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。
　　《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。

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