牛肉是大家餐桌上的常见肉类，尤其是正在生长发育的儿童，吃牛肉的好处更是非常多，其实吃牛肉是非常好的，下面介绍牛肉有什么营养价值 营养价值非常高。牛肉有什么营养价值
　　牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
　　若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。
　　牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。
　　牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。
　　牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。
　　牛脂能治诸疮疥癣。
　　《本草纲目》指出，牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
　　让牛肉变得更好的方法
　　1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
　　2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
　　3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
　　4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
　　5.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
　　牛肉的辨别方法
　　一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
　　二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
　　三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
　　牛肉生姜吃多少合适
　　牛肉和生姜一起食用时，牛肉一般是100克左右，生姜就是50克左右。
　　牛肉和生姜这两种食物其实都不能多吃，加上还一起食用，就更不能食用过多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了，生姜作为配料使用的话，一半牛肉的量就可以了。

灵芝会上火吗不会出现上火现象灵芝这个东西很多人都吃过，但是吃过的人也不一定了解，很多人都认为吃灵芝是上火的，那么这个说法究竟是否正确，下面介绍灵芝会上火吗不会出现上火现象。灵芝会上火吗灵芝性温，味淡，入心肺经灵芝是补品吗滋补中药如果家中有亲戚生病的话很多人会选择购买一些补品给亲戚补身体，有的人觉得灵芝蛮不错的，但是又吃不准灵芝到底是不是补品，下面介绍灵芝是补品吗滋补中药。灵芝是补品吗灵芝是有滋补作用的中药天山雪莲花是什么天山雪莲花的功效与作用天山雪莲花是一种很珍贵的中草药，在天山山脉的悬崖峭壁上才有，可远观而不可得，有很好的功效作用，对我们的身体健康有很多的好处。天山雪莲花是什么雪莲又名雪荷花，当地维吾尔语称其为塔格依丹参和丹皮哪个好丹参适合哪些人服用丹参和丹皮都是很常见的两种中草药，经常被拿来作为药膳，丹参和丹皮都有很好的保健作用，对我们的身体有很多好处，两者均属性寒。丹参和丹皮哪个好第一来源不一样丹参本身是一种唇形科的植物，丹参泡水可长期喝吗丹参泡水喝一天喝多少丹参除了可以作为药引还有很多的食用方法，丹参是很受大家欢迎与喜爱的一种药材，丹参泡水一直很多人这样做，丹参泡水有很多保健作用。丹参泡水可长期喝吗丹参泡水喝是对人体有一定的好处但不要丹参可以和什么一起泡丹参什么时候吃最好在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢用药材泡水喝，人参是很有营养的一种中药，大家应该都很熟悉，人参的种类有很多，丹参就是其中一种。丹参可以和什么一起泡第一，丹参和山楂丹参山楂茶对心丹参怎么泡水喝丹参泡水喝的副作用丹参泡水是很常见的一种食用方法，在我们平时生活中经常可以看到有人喝丹参水，丹参泡水好处很多，但丹参饮用的时候有很多要注意的。丹参怎么泡水喝中医认为，丹参具有很好的祛瘀止痛活血通经清什么人不可以吃丹参片丹参的禁忌丹参的做法有很多，在我们平时生活中有很多人经常拿丹参片泡水喝，丹参虽然有很好的功效作用，但是要注意并不是每个人都适合食用的。什么人不可以吃丹参片第一，孕妇和哺乳期的女性朋友禁止丹参丹参的副作用丹参的注意事项丹参是很常见的一种参类，又很高的营养，人们经常用丹参来养生保健，或者用作药材，丹参能凉血消痈，清心止痛，有很多中老年人会服用。丹参的副作用丹参及其制剂毒性较小，但临床应用时亦有副作紫薯和红薯的区别紫薯早餐搭配有什么营养紫薯和红薯就像是孪生兄弟一样，吃起来都是甜甜的，糯糯的，那它们有些什么区别呢？紫薯和红薯的区别口感方面红薯红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀。紫薯紫薯味道较微波炉烤红薯会爆炸吗微波炉烤红薯炸了是怎么回事很多人喜欢用微波炉来做各种各样的美食，例如蛋挞蛋糕等等，那么微波炉可以烤红薯吗，很多小伙伴担心用微波炉烤红薯会爆炸吗，下面让我们一起来看看。微波炉烤红薯会爆炸吗微波炉烤红薯正常情况