春节吃什么食物？春节要吃什么传统食物？

　　现在越来越多人，会选择在酒店吃年夜饭，也有不少人觉得在家吃，比较有年味。那么有人困惑，春节要吃什么传统食物？关于，春节吃什么食物？春节要吃什么传统食物？5号网小编来为您一一解答!
　　春节要吃什么传统食物一、吃饺子：
　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有＂好吃不过饺子＂的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取＂更岁交子＂之意，＂子＂为＂子时＂，交与＂饺＂谐音，有＂喜庆团圆＂和＂吉祥如意＂的意思。二、吃年糕：
　　春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称＂年年糕＂，与＂年年高＂谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
　　春节吃什么?交在子时年年高da.jpg年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有＂稻饼＂、＂饵＂、＂糍＂等多种称呼。
　　三、吃汤圆：
　　据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫＂浮元子＂，后来有的地区把＂浮元子＂改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。四、吃鱼：
　　＂无鱼不成席＂。我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。尤其是大年三十晚吃年饭，老百姓更离不开鱼。＂鱼＂与＂余＂同音，又象征吉祥物，如鲤鱼，寓＂得利有余＂;鲢鱼，寓＂连年有余＂;鳜鱼，寓＂富贵有余＂。这是我国千百年来的情结。起源于对鱼的原始崇拜。在除夕年饭中，鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。看来，除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘了。
　　春节吃什么食物
　　春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：1、西北：西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。2、东北：东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。3、上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言＂年年高＂、＂步步登高＂。另外，吃黄豆芽（也叫＂如意＂）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。
　　4、豫南：豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，发财之意。5、湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆；爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登；红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。6、四川：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。7、壮族：壮族人春节吃白斩鸡和＂大年粽＂。在年粽在除夕时摆在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示团圆。
　　春节吃的食物有哪些1.长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的＂乌鸦头＂、＂猴耳子＂等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。2.馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使＂气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地＂，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取＂馄饨＂与＂浑囤＂的谐音，意思是粮食满囤。3.年糕又称＂年年糕＂，与＂年年高＂谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。4.饺子：除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。