知了猴是夏季美食之一，每年的夏季才能吃到鲜活的知了猴，可以油炸可以烹煮。但是知了猴很容易发黑，那么，知了怎么保存不发黑？知了猴变黑了怎么办？知了猴如何保存不变黑
　　真空储存：真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法，真空环境中缺少空气，菌类多半不能生存，将捕捉回来知了猴用开水焯水处理，再沥干之后用真空装置装好，抽干空气，可保存长达一个月以上不会变质。
　　这种方法需要专门的真空封口机，投资较大。具体步骤如下：
　　1、清洗，去泥，去杂。
　　2、煮3—5分钟。
　　3、真空包装。
　　冷冻保存：把收集后的知了猴，用清水冲洗，去泥，去杂物。再把2%的盐，1%的苏打加入清水中，煮沸。把清洗后的金蝉知了猴放入沸水中，翻动3~5分钟后捞出。待知了猴凉透以后，放入冰箱中速冻。
　　知了猴：也叫＂爬猴＂，为蝉的幼虫，多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。蝉的幼虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。知了猴全身是宝，幼虫含有大量的高蛋白可食用。蝉壳是中药的明目药材，幼虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。知了猴营养丰富，味道更加可口，成为时髦的美味佳肴。
　　食用方法
　　通常我们在吃知了的时候基本都是油炸知了，因为油炸知了既方便而且还非常香，知了是高蛋白的食物，蛋白质和高油温结合会产生‘杂环胺’和‘苯并芘’的有害物质，所以吃知了时我们尽量选择其它的烹调吃法，如炒、煸、烧等，或者在吃这些高温油炸食品时搭配一些新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可以减少这些有害物质的吸收，不过这种吃法还是不建议长期食用。
　　吃知了猴的注意事项
　　1、知了猴中有一种红色的，具有毒性，不适合食用，因此，捕捉时需仔细的识别。
　　2、知了猴属于高蛋白食物，因此，在吃知了猴的时候不能吃太多其他生冷性的食物，以免消化不良。

可乐为什么不能冷冻因为容易爆炸可乐是一种不可以冷冻的饮料，这个事情多数人都知道，但是具体的原因很多人都是不清楚的，下面介绍可乐为什么不能冷冻因为容易爆炸。可乐为什么不能冷冻容易爆炸。可乐属于碳酸饮料，里面容有很可乐为什么会上瘾咖啡因作怪可乐这种饮料也被称之为肥宅快乐水，是很多人都爱喝的，甚至有一些人对可乐的喜爱程度达到了上瘾的程度，下面介绍可乐为什么会上瘾咖啡因作怪。可乐为什么会上瘾可乐依赖症，是一些人对可乐上瘾生姜红茶能每天喝吗月经期适合喝生姜红茶吗生姜红茶也是茶饮的一种，生姜红茶在很多地方都有卖的，喝生姜红茶有很多的好处，那么生姜红茶能每天喝吗，下面一起来看看吧。生姜红茶能每天喝吗可以天天适量的喝，天天喝姜汤是有助于身体健康酒酿圆子先煮酒酿还是圆子酒酿圆子如何避免发酸酒酿圆子是一道甜味的小吃，同时里面又掺杂着酒味，味道十分不错。很多朋友在家制作时，不知道应该先放酒酿还是先放圆子，下面为大家介绍具体做法。酒酿圆子先煮酒酿还是圆子酒酿圆子应先煮圆子烧仙草是什么做的？烧仙草是发物吗对于烧仙草其做法与广式凉粉龟苓膏相似，具有清热解毒的功效。那么，烧仙草是什么做的？烧仙草是发物吗？烧仙草是什么做的烧仙草的名字让我好奇，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏凉粉一类非常相烧仙草是什么草做的什么人不适合吃仙草在我们平时生活中经常可以看到有人吃烧仙草，烧仙草是很常见的一种夏日饮品，烧仙草有很高的医药价值，有很多不同的吃法，口感柔软香甜鲜嫩。烧仙草是什么草做的烧仙草是福建闽南地区和台湾地区烧仙草是凉性的吗？烧仙草是寒性的吗对于烧仙草适合夏天饮用消暑解热，但是对于一些人的体质不能食用，月经期女性也不可以吃。那么，烧仙草是凉性的吗？烧仙草是寒性的吗？烧仙草是凉性的吗仙草又叫田草。仙人草。仙人冻等，晒干可烧仙草吃了有什么好处和坏处烧仙草的功效与作用烧仙草是很常见的一种甜点饮品，经常在外面看到很多人点烧仙草吃，烧仙草营养价值很高，味道也很不错，尤其是夏天最常见，烧仙草能消暑解热利尿。烧仙草吃了有什么好处和坏处经过科学加工的仙草烧仙草热量高吗烧仙草的热量多少烧仙草是流行于福建等地的一种小吃，和台湾芋圆其实看上去差不多，色泽鲜艳诱人。那么，烧仙草热量高吗？吃烧仙草会胖吗？烧仙草的热量烧仙草的热量（以100克可食部分计）是61大卡（255烧仙草怎么做好吃烧仙草的做法步骤烧仙草大家应该都很熟悉，烧仙草是很多人喜欢的一种食物，经常被放在奶茶饮品里面，很多女生夏天都爱吃烧仙草，烧仙草口味营养都很不错。烧仙草怎么做好吃用料仙草粉10克牛奶500克红豆适量烧仙草可以加热吗烧仙草是热饮还是冷饮烧仙草在以前是一种夏季清凉饮品，味道爽滑入口，但是现在冬天也可以吃到烧仙草哦。那么，烧仙草可以加热吗？烧仙草是热饮还是冷饮？烧仙草可以加热吗可以。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感