生病了有些食物是不能吃的，尤其是海鲜类的发物，吃多了影响疾病恢复。那么海参是发物吗?海参是不是发物?
　　海参是发物吗
　　营养医师介绍海参是属于发物的，肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。小米海参粥的做法
　　原料：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花
　　做法：
　　1、小米淘洗干净，用清水泡上；
　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

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