黄油蟹是一种并不常见的螃蟹，这种螃蟹属于比较名贵的品种，生长环境比较严格。那么，黄油蟹要蒸多长时间？黄油蟹蒸多久？黄油蟹要蒸多长时间
　　做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：
　　3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
　　黄油蟹的做法
　　制作方法材料：蟹黄油(300克)、葱段(3克)、姜米(3克)、青蒜丝(3克)、黄酒(16克)、白糖、酱油、醋、味精、菱粉(12.5克)、清汤(100克)
　　步骤：
　　一、将雌雄活清水蟹各1000克放在冷水锅内煮约十五分钟，取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出.蟹肉另作别用，蟹黄油放在碗里不要弄碎。
　　二、用猪油、葱、姜开锅用旺火略烧，随即下湿菱粉勾芡，浇上少许猪油和醋，翻一下即起锅装盘，撒上少许青蒜丝即好。
　　温馨提示
　　据有经验的厨师介绍，一般蟹类或蒸或炒，过程比较简单。黄油蟹的处理却马虎不得，绝不可出现断螯折爪，不然伤口处会＂泻油＂，与普通膏蟹就没有什么区别了。正确的方法是：采用＂冰水凉死法＂，用近乎0℃的淡水，将蟹浸没，当蟹进入麻木至微僵状态时，便可将蟹＂翻转＂放在盘中清蒸。
　　做黄油蟹最主要的就是不能将黄油让它溢出，所以在做之前必须得先将它弄麻木了。如果不喜欢吃醉蟹的朋友也可以先将黄油蟹冻至麻木。这样在蒸的时候它就不会乱爬，也就不会断脚，黄油自然就不会溢出来啦!

龙舟粽怎么包不漏？龙舟粽怎么包好看？马上农历5月份了又到了一年一度的粽子节，啊不，是端午节。提到端午节怎么能少了粽子，自己包粽子的话除了每年都会见到了三角的四角的五六七八角的粽子还有没有其他包法呢？龙舟粽子怎么包呢？椰浆饭怎么做？椰浆饭的做法听到这个名字，鼻子里就飘满椰子的香味。椰浆饭是马来和新加坡的特色食物。他们到底有多爱椰浆饭呢，小编曾经凌晨3点去新加坡的路边摊，还有很多老人在吃，真的一点都不夸张，今天小编就告诉你香巴拉牛肉干好吃吗？香巴拉牛肉干好不好吃？香巴拉牛肉干是一款新疆的牛肉干，参加花儿与少年的时候古力娜扎还带上了这款牛肉干，下面5号网的小编为你们介绍香巴拉牛肉干好吃吗？香巴拉牛肉干好不好吃？香巴拉牛肉干好吃吗天啦噜天啦噜这竹叶青酒不能和什么一起吃？喝竹叶青酒要注意什么？酒虽然醇香，但是也有一些食物与之相克，所以爱喝两口的人得注意。那么，竹叶青酒不能和什么一起吃？喝竹叶青酒要注意什么？竹叶青酒不能和什么一起吃竹叶青酒和海鲜最好不要一起吃喝，容易食物竹叶青酒是什么香型？竹叶青酒是什么味道竹叶青酒是有汾酒进行改良酿制的，其口感与汾酒相比有所差异。那么，竹叶青酒是什么香型？竹叶青酒是什么味道？竹叶青酒是什么香型竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝瓠子是西葫芦吗？瓠子个西葫芦的区别其实一种食材多种称呼的现象大家已经见怪不怪了，例如有的地方成为瓠子，但是和西葫芦却差不多。那么，瓠子是西葫芦吗？瓠子个西葫芦有什么区别？瓠子是西葫芦吗瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性雪燕是什么？雪燕和燕窝的区别雪燕就是燕窝的一种对吧？很多人肯定都会这么说，那个小编告诉你，你这样想就大错特错了，雪燕不是燕窝，虽然它们真的很相似。如果你说燕窝贵，那么看完这篇文章你就可以去买雪燕好好补补了雪燕西瓜籽卡在喉咙怎么办？西瓜籽卡在气管怎么办？西瓜籽有的是可以直接吃的，有的则必须去除，例如白色的西瓜籽大家一般可以直接吃掉，黑色的就不行。那么，西瓜籽卡在喉咙怎么办？西瓜籽卡在气管怎么办？西瓜籽卡在喉咙怎么办分情况处理，如果西瓜籽怎么种植？西瓜籽能种出西瓜吗？成熟的西瓜籽通过适当的培育后，可以发出嫩芽，这种现象很多人都见到过，也尝试过。那么，西瓜籽怎么种植？西瓜籽能种出西瓜吗？西瓜籽能种出西瓜吗西瓜子是可以拿来种的。尤其是在夏天吃完西瓜榴莲哪个品种最好吃苏丹王vs红肉vs猫山王第一种苏丹王榴莲，肉多很甜，却水分足。第二种红肉榴莲，口味紧实，焦糖气味浓郁。第三种猫山王榴莲，40年树龄的猫山王是极品中的极品。榴莲哪个品种最好吃目前已知的榴莲的品种有很多，大概现在的西瓜为什么都是白籽？白籽西瓜是催熟的吗？西瓜籽在大家的影响种一般都是黑色的不能吃的，但是如今市面上的西瓜好多都是白色的籽，可以直接食用。那么，现在的西瓜为什么都是白籽？白籽西瓜是催熟的吗？现在的西瓜为什么都是白籽西瓜家族