芥蓝是日常生活中经常会吃到的蔬菜，虽然蔬菜对人体有很多好处，可以帮助身体补充多种营养成分。但是食用过度效果往往会适得其反。那么芥蓝吃多了好不好呢？芥蓝吃多了会影响性功能吗？
　　吃芥蓝的好处1、芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。2、芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。3.从中医的角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。3、从中医的角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。
　　芥蓝吃多了好不好
　　吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝＂甘辛、冷，耗气损血＂。
　　芥蓝做法
　　芥蓝在烹调上，最好采用炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。幼嫩的芥蓝茎白焯后，在盘底放些冰块，表面用保鲜膜盖住，把焯熟的芥蓝放在上面，可以做成碧绿、爽口、味浓的＂冰镇芥蓝＂。芥蓝注意事项
　　芥蓝的味道微带苦涩，所以炒前最好加少许食用碱水焯一下；但加得不要过多，否则会破坏芥蓝的营养成分。另外，炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

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