鳗鱼是一种味道鲜美的水产类食品，今天5号网小编就来为大家介绍一下，鳗鱼是发物吗？吃鳗鱼有什么禁忌呢？鳗鱼是发物吗
　　鳗鱼是属于一种发物的食物。
　　所以慢性疾病或者过敏史的话吃了鳗鱼可能会引起食物中毒。
　　另外一些有呼吸系统疾病，如支气管哮喘者的患者也尽量不吃。吃鳗鱼有什么禁忌
　　1.鳗鱼与梅肉同食易中毒；2.鳗鱼与牛肝同食易产生某些生化反应，不利于人体健康；3.鳗鱼与银杏同食易患软风；4.鳗鱼与醋同食易中毒；5.鳗鱼与桔子同食易中毒。吃鳗鱼的好处
　　提高免疫力
　　多含在鳗鱼内的维生素A，有效提高免疫力，防止细菌在体内增殖，预防感冒。夏天一感冒很麻烦，很容易拖长。来日本的游客吃鳗鱼可以顺便提高免疫力。美容效果
　　随着年龄增长，慢慢消失的胶原蛋白也含在鳗鱼内。而且鳗鱼内还有提高胶原蛋白效果的泛酸。泛酸多用在一部分美发洗发乳和护发素里。在这基础上，看养成分维生素E有效防止皮肤起皱，可以全面抗衰老。
　　如果有机会再补充维生素C，那就完美无比了!(也就是说服用福禄宝!)消除疲劳
　　把碳水化合物转换成能量的维生素1含量仅次于维生素A。缺乏维生素B1容易疲倦，脾气变暴躁。鳗鱼在日本本看成夏季体力食主要是因为维生素B1。
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