蒲公英的吃法有很多种，有些人喜欢凉拌着吃，但是自己不会做。那么蒲公英怎么凉拌?下面小编为你提供凉拌蒲公英的做法。蒲公英怎么凉拌
　　1.准备适量的苦菜蒲公英，去除老根，洗干净备用
　　2.上锅烧水，加上一小勺盐
　　3.在加上少许的花生油
　　4.然后等水开了，把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
　　5.苦菜蒲公英焯好了，捞出来在冷水里泡半个小时
　　6.然后沥干水分，装盘备用
　　7.准备调料，把红辣椒和大蒜都剁碎
　　8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上，加上适量的盐调味
　　9.加上适量的花椒粉调味
　　10.加上适量的醋调味
　　11.最后取锅，加热，加上适量的花生油加热，然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
　　12.加上适量的香油调味
　　13.搅拌起来，就可以吃了
　　凉拌蒲公英的做法
　　1蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
　　2锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
　　3捞出沥干水份
　　4这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊
　　5大蒜剁碎放在蒲公英上
　　6锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
　　7捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
　　8倒入生抽
　　9放上盐和味精拌匀
　　10凉拌蒲公英就做好了
　　蒲公英其他做法
　　蒜茸蒲公英
　　主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
　　蒲公英炒肉丝
　　主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。

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