面粉是做很多美食必不可少的东西，很多人好奇面粉的性质，其实这个问题的答案是非常简单的，下面介绍面粉是碱性还是酸性 原来是这样的。面粉是碱性还是酸性
　　生面粉经发酵后呈酸性，需要加碱中和并使之多孔而柔软。碱放多了是碱性，碱放少了是酸性，碱放正好是中性，馒头是酸性的。
　　面粉小知识
　　面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
　　面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
　　面粉的妙用
　　煎鱼、煎蛋油不外溅
　　煎鱼前，将少许面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破。同理，煎蛋时也可先在热油中撒一些面粉。
　　去除猪肝异味
　　用面粉揉搓猪肝后放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。
　　清除羊肉绒毛
　　在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
　　有机面粉是什么
　　现在食品上已经标识出无公害食品、绿色食品和有机食品的种类。无公害食品是国家强制执行的标准;绿色食品是广泛被研究，并且努力地在少用化肥、少用农药、少用引起土壤污染化肥的技术措施，来保证产品是绿色的;有机食品是绝对不使用农药、化肥，在完全自然的状态下形成的食品，这种食品数量有限。
　　按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用GMO方法获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
　　有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。有机面粉就是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的面粉。

苹果皮上的斑点是怎么回事？苹果皮上斑还能吃吗吃苹果的时候总有遇到意外，很多朋友和小编说，有时候苹果上面长了很多斑点，想问下这是怎么回事？长斑点的苹果还能不能在吃了呢？下面我们来具体介绍下！为什么会长斑这种情况是采后生理失调造苹果皮上的蜡对身体有害吗？苹果蜡吃了会怎么样？细心的朋友当吃水果的时候会发现在苹果的表层有一层淡淡的白色的东西，这种白色物体便是腊，但是这种腊却也有多种，一种为水果自然分泌的，一种为人工可食用果腊，最后一种为工业果腊，前二种都吃苹果皮有什么好处？吃苹果能防老吗？很多朋友不爱吃水果，那很有可能你的肤色暗沉，水果补充我们身体的维生素，而且对于身体的抗老养护都很重要，那很多朋友吃苹果喜欢削皮，那苹果削皮好不好，下面一起来看看水果养颜这么厉害。水肉眼牛排煎多久能熟看不同熟度肉眼牛排在煎的时候具体的时间是和几分熟有关的，一般来说两到六分钟皆可，喜欢吃生一点就少煎一会儿，喜欢熟透一点的就多煎两分钟。肉眼牛排煎多久能熟肉眼牛排一般煎26分钟就能熟了。肉眼牛梭子蟹有蟹黄吗？梭子蟹蟹黄在哪里？螃蟹分为公蟹和母蟹，一般母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏。蟹黄的营养价值十分的丰富，那么，梭子蟹有蟹黄吗？梭子蟹蟹黄在哪里？梭子蟹有蟹黄吗梭子蟹有蟹黄的，大概在中秋时，母蟹已成熟就有蟹黄了。佛头果的营养价值佛头果的功效与作用及做法大全佛头果是生长在泰国的水果，很多人都爱吃它，但是并不知道它的营养功效。那么佛头果的营养价值有哪些？佛头果的功效与作用有哪些？下面小编为你提供佛头果的做法大全。佛头果的营养价值佛头果的godiva歌帝梵2018情人节系列多少钱？2月份马上就要来了，想好情人节给女朋友送什么吗？不管是送什么礼物，巧克力总是少不了的，歌帝梵2018情人节爱心钻石和宝石，了解你的心意歌帝梵2018情人节系列有哪些Collecti2017歌帝梵HelloKitty限量礼盒多少钱礼盒内容购买方式七夕将至，歌帝梵推出了限量版礼品，有美味巧克力刺激你的味蕾，同时还有可爱的HelloKitty公仔相随。那么，2017歌帝梵HelloKitty限量礼盒多少钱？有什么？歌帝梵Helgodiva歌帝梵冰淇淋好吃吗？godiva冰淇淋怎么样？godiva歌帝梵最出名的就是巧克力了，其实这里小编要给大家安利的是它们家的冰淇淋，更是很多北美明星最爱的冰淇淋哦！香醇可口，用料丰富，下面就来看看吧！godiva冰淇淋好吃吗冰淇godiva歌帝梵冰淇淋为什么贵？godiva冰淇淋价格表多少钱godiva歌帝梵最有名气的就是巧克力，但是小编想说他们家的冰淇淋也是丝毫不逊色，完爆我吃过的一系列冰淇淋，但是价格也是高出一些，那么，godiva歌帝梵冰淇淋为什么贵？多少钱呢？瑞士莲和歌帝梵哪个好？瑞士莲和歌帝梵哪个贵？情人节要问什么最火，当然是鲜花和巧克力，瑞士莲和歌帝梵都是巧克力界的大品牌。很多人在买的时候不知道买哪个。那么，瑞士莲和歌帝梵哪个好？瑞士莲和歌帝梵哪个贵？瑞士莲和歌帝梵哪个好小编