藕粉是很多人喜欢吃的一种美食，藕粉的味道很不错，还有很高的营养价值，对我们的身体有很多好处，市面上的藕粉有很多，正宗藕粉的颜色一定要搞清楚。藕粉是什么颜色的
　　藕粉是微红色为好，质量好的藕粉颜色还有亮光，而质量不好的藕粉色泽会很差，多为白色或者淡黄色。藕粉是营养价值极为丰富的营养品之一。藕粉不仅含有很高的营养价值，作为食物，它还具有很多的功效和作用。莲藕粉营养价值高，方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。
　　什么藕适合做藕粉
　　1、选择哪种糯米莲藕，要能熬汤炖的烂的在我们本地叫粉藕，这种莲藕的含粉量比较高，做藕粉成本也稍微低很多。
　　2、在营养方面最好选用12月份的老藕，在食疗方面效果更好。
　　3、最好不要选用哪种熟了吃起来脆脆的，切记切记。
　　4、自己做的话，鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的，因为这个才是最新鲜的，市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。
　　冲藕粉为什么先凉开水再沸水
　　冷水负责化开，热水负责凝固，先凉水化开成汤，然后冲热水搅搅就成浆了，先倒热水就直接变成小疙瘩了。因为藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下胶结状态不同。温度较低时，不易粘结在一起，会沉淀下来，显得比较稀。温度较高时情况就不同了，容易形成胶状物，不易沉淀下来，显得较稠，较粘。所以，两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉水，第二次是滚烫的沸水。
　　冲藕粉正确方法
　　两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了。

蘑菇怎么挑选掌握这几点就行很多人买蘑菇都是很随意的，觉得都差不多，没有什么好挑的，其实这个想法是错误的，蘑菇也是需要好好挑选的，下面介绍蘑菇怎么挑选掌握这几点就行。蘑菇怎么挑选成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇需要阳光吗无需阳光就可生长蘑菇是很好种的，很多人都听说蘑菇不需要阳光，觉得很神奇，但是又不知道这个说法是不是真的，下面介绍蘑菇需要阳光吗无需阳光就可生长。蘑菇需要阳光吗蘑菇是一类好气性腐生真菌，是靠菌解吸取蘑菇需要煮多久能熟五分钟就够了蘑菇煮汤是比较好喝又简单的汤，但是有的人第一次做就不知道应该煮多久，其实这个问题的答案很简单，下面介绍蘑菇需要煮多久能熟五分钟就够了。蘑菇需要煮多久能熟一般来说5分钟就可以了。平时蘑菇需要焯水吗焯水更好吃蘑菇是比较美味的蔬菜，有的人做蘑菇的时候习惯先把蘑菇焯水，有的人觉得这样是多此一举，下面介绍蘑菇需要焯水吗焯水更好吃。蘑菇需要焯水吗需要。蘑菇焯水为了增强口感。焯水可以去除蘑菇的异松蘑是什么松蘑是蘑菇吗很多人都不知道松蘑是什么，只是听起来是很有功效的蘑菇，很多情况下松蘑在我们生活中确是经常出现的，人们的生活质量水平不断提高，松蘑这种略微名贵一点的菌类植物就更加融入了我们的生活。松榛蘑是蘑菇吗？榛蘑是什么蘑菇？榛蘑，光看名字就会想着它是不是和蘑菇有关系，会自然而然将其定义为蘑菇类，的确，你们猜对了，榛蘑就是蘑菇的一种，是东北的特产。榛蘑是蘑菇吗榛蘑是蘑菇的一种，是真菌植物门真菌蜜环菌的子香菇炖鸡汤怎么做香菇炖鸡汤的做法香菇炖鸡汤是最常见的一种鸡汤种类，很多人都会经常炖香菇炖鸡汤喝，香菇炖鸡汤的做法简单，营养价值丰富，味道鲜美可口，看着口水都流一地。香菇炖鸡汤怎么做食材鸡腿香菇红枣枸杞葱姜料酒盐做香菇炖鸡的做法香菇炖鸡的家常做法吃鸡肉的方法有很多，香菇炖鸡是最常见的一种美味菜肴，香菇炖鸡是很多人家中餐桌上的常见菜肴，是很有名的特色传统名菜，做法非常简单易学。香菇炖鸡的做法香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们排骨可以炖香菇吗排骨的功效大家知道排骨怎么做吗，排骨可以和什么一起烧呢？排骨可以和香菇一起炖吗？排骨怎么做才健康有营养呢？今天就一起来看看吧！排骨可以炖香菇吗可以。香菇排骨的做法1香菇洗净提前泡发。2红辣椒花菜可以和香菇一起吃吗花菜的功效花菜可以和香菇一起吃吗？这两个食物互相会相克吗？花菜应该怎么吃呢？蘑菇又该怎么吃呢？今天就一起来看看吧！花菜可以和香菇一起吃吗花菜和香菇可以一起吃香菇和花菜都是常见的食物，两者放在猪肚鸡可以放香菇吗味道更鲜美猪肚鸡是可以放香菇的，香菇和猪肚鸡里面的食材没有相冲的地方，所以如果喜欢吃香菇的话，是可以加在猪肚鸡里面的，起到提鲜的作用。猪肚鸡可以放香菇吗可以放。猪肚鸡中富含蛋白质和油脂等成分