草莓是一个很好的水果，除了直接食用外还能制成草莓酱，草莓酱的制作特别简单，自己在家里就能操作，买来新鲜的草莓洗干净切成小块然后加入白糖熬制就行了~草莓酱的做法
　　第一步，将草莓清洗干净，切成小块。
　　第二步，放入适量白糖，腌制一晚上。
　　第三步，放入锅中，加热直到变成浓稠的果酱即可。
　　小提示：建议可以将草莓放入榨汁机中榨成果汁后，再放入锅中加热加入白糖成为果酱。可以添加适量白醋，可以帮助减少制作时间。
　　冻草莓罐头的制作方法
　　消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓,将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开,再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。盖上瓶盖,倒扣放凉即可。
　　如何清洗草莓
　　草莓表面有很多细小的籽，凹凸不平，表皮很薄，容易破损，且草莓在种植过程中经常使用农药，如果清洗不干净，农残和细菌进入体内很可能引起腹泻，所以草莓一定要洗干净食用。草莓应该用流动的自来水不断冲洗，然后用淡盐水或者淘米水浸泡5分钟后捞起再用自来水冲洗一遍方可食用。清洗草莓的时候不要去掉草莓蒂，也不要洗涤剂、洗洁精等清洁剂浸泡。
　　草莓吃多了易患3种疾病
　　1、腹泻
　　草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。
　　可是，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。
　　2、过敏
　　现在正是草莓大量上市的季节。草莓的外观就是鲜嫩诱人，而且它吃起来也是非常的爽口好吃。不过，由于草莓是寒性的，如果吃的多了，胃没有及时的分解掉。就会被吸收进血液。有的人的过敏原就会导致过敏。
　　3、脱钙
　　草莓中因为含有很多含量的草酸，如果吃多了的话，是会导致脱钙的现象的。刚吃完草莓不用急着刷牙，像草莓中这种酸性的食物中含有的草酸，是会是的牙齿表面脱钙，减少牙齿的表面硬度。如果刚吃完就刷牙的话，就会导致牙面的损伤。时间长了就会导致牙齿过敏。

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