大红袍从茶类上来说并不是红茶的范畴，而是属于乌龙茶，而且大红袍是平性的，大多数人都可以饮用。那么大家知道大红袍是生茶还是熟茶吗？大红袍是应该煮茶还是泡茶呢？大红袍是生茶还是熟茶
　　大红袍茶不分生茶和熟茶，只有普洱茶分生茶、熟茶。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为熟茶和生茶。经过渥堆转熟的，就成为熟茶。生茶是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。
　　大红袍是煮茶还是泡茶
　　大红袍即可以泡茶，也可以煮，但相对而言泡茶滋味更加，大红袍为武夷岩茶，风味独特，岩骨花香是显著特征，同时其茶具有滋味醇厚，回甘明显等特征，泡茶可以真实还原茶中滋味与香气，而煮茶建议泡3泡左右，再将茶叶倒入茶壶煮茶饮用。
　　大红袍和红茶的区别
　　1、大红袍：大红袍干茶外形条索紧实，色泽绿润，冲泡后汤色橙黄透亮，香气馥郁，滋味鲜爽。大红袍的制作工艺包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、揉捻、烘干等等。
　　2、红茶：红茶属于全发酵茶，干茶外形细扁，色泽深褐，冲泡之后茶汤和叶底都是红色的，故名红茶。
　　大红袍的品质特征
　　外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

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