范文健康探索娱乐情感热点
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

腊八蒜炒什么好吃?腊八蒜和什么一起吃搭配

  腊八蒜虽然很好吃,但是就是单独吃也有点单调,其实腊八蒜是可以做菜的,腊八蒜炒菜非常美味哦!下面为大家介绍腊八蒜食物搭配
  腊八蒜炒肥肠
  材料
  肥肠300克、腊八蒜20个、葱姜、八角、花椒、干辣椒适量、盐2克、酱油2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、胡椒粉少许、黄豆酱1汤匙、淀粉、香油、醋适量
  做法
  1、先准备好原材料。
  2、去除大肠的脏气味:买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡30分钟。
  3、焯水:将大肠洗净,凉水入锅,焯水1分钟,捞出备用。
  4、卤制:锅中放油,爆香花椒、八角、干辣椒、葱姜块,然后烹入料酒1汤匙、酱油1汤匙、黄豆酱1汤匙、蚝油1汤匙,转小火盖盖卤制40分钟。
  5、备料:葱姜的量要大一些,分别切大片,腊八蒜适量。
  6、炒制:锅中放油,爆香葱姜片,再放入腊八蒜。
  7、烹入清水,调入盐2克、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉少许。
  8、小火将汤汁收浓稠,勾芡;淋香油出锅。腊八蒜炒藕片
  材料
  原料:脆质莲藕400克,腊八蒜30克
  调料:香醋30克,蚝油10克,白醋10克,盐2克,味精、鸡粉各3克,糖5克,色拉油20克,花椒油10克,陈醋3克
  做法
  1、将莲藕去皮,切成一元硬币厚的片,用清水冲洗干净备用。
  2、自制腊八蒜切片备用。
  3、锅内加水烧开(水中放白醋),倒入莲藕,飞水后过凉。
  4、净锅下色拉油,烧至四成热,放入切好的腊八蒜,中火煸香。
  5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖,倒入藕片,旺火急炒。
  6、翻匀后,勾薄芡淋花椒油即可。
  腊八蒜炒杏鲍菇
  主料:
  杏鲍菇一根
  腊八蒜15瓣
  辅料:
  盐、油适量、味极鲜生抽
  1.杏鲍菇一只就够了,洗净切片
  2.腌好的腊八蒜15瓣,切片。腊八蒜很好腌,首先买个罐头吃干净,把瓶子刷干净空干水分,绝对不能有水,然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了,好吃的关键在蒜和醋上,腌的时候用刀把蒜底部切掉,既干净又腌的快,醋我用的是上好的米醋,腌出的蒜酸酸甜甜,山西醋腌出来就太酸不好吃。
  3.热油锅放入葱花和切好的蒜瓣,爆出香味
  4.放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀,加适量盐和味极鲜,翻炒至杏鲍菇变软变熟,不能加水
  5.继续翻炒到杏鲍菇很软,肉变紧致就熟了,装盘腊八蒜炒白菜
  原料:白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。
  做法:
  1、白菜洗净切块,腊八蒜节片;
  2、锅中放油,七成热后下腊八蒜爆香;
  3、下入白菜继续煸炒;
  4、加入生抽、腊八醋、盐调味,出锅前,放入鸡精,淋入香油即可。
  腊八蒜搭配什么
  腊八蒜腌20天最好吃
  腊八蒜,要在腊月初八这天来泡。把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里,倒入米醋(加或不加糖),密封后放在低温避光处,20天左右,颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了,配着饺子吃最妙。
  大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿,必须经过"低温"。但为了不让自己冻死,处于休眠状态的大蒜会苏醒过来,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于其不稳定,会转变为黄色素。而腌制20天时,刚好处于两种色素共存的时候,两种颜色叠加,就呈现出腊八蒜独有的碧绿色,有一定的抗氧化作用,可以放心吃。腊八蒜配肉吃解腻
  腊八蒜解腻、助消化大蒜中的大蒜素有清除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用,尤其是胃癌细胞。而腊八蒜中仍然含有大蒜素,且可保留大蒜中的大部分硒元素(人体必需的微量元素,预防癌症、心脑血管疾病)。另外,腊八蒜辛辣感减弱很多,还有股酸甜味,当成佐料配饺子,味道超级好。而且,吃炖肉时也可以吃一两瓣,可解腻助消化。但是注意,腊八蒜虽然酸甜可口,但是对胃肠道仍有一定的刺激,胃肠道不好者一定要限量。不仅有全民都吃的腊八粥,还有那翠绿嘎巴脆的腊八蒜。
  腊八蒜配饺子最搭配
  北方人冬天有喜欢腌腊八蒜的习惯,我觉得是北方人爱吃饺子的缘故,不管什么原因吧,这个腊八蒜我是挺喜欢吃的,而且基本上也每年都腌,除了蒜你狠那年放弃了,按说是应该在腊八那天腌合适,可是我看了,这个蒜也有上涨的趁势,趁着现在还不是太贵先腌一些吧。
  材料:蒜头1000克,米醋适量
  做法:蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干,然后装进一个无油无水的干净玻璃容器,倒入米醋没过蒜,瓶口处要密封,盖上盖子,放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以食用了。
  有人说必须用紫皮蒜才会绿,我一直是用的白皮蒜,也年年绿,这个说法不知道正不正确。现在北方屋里有暖气,蒜比较容易绿,但是多放一段时间味道更好。腊八蒜最好是选择米醋来泡。坏的蒜要捡出去

新鲜海带是什么颜色?正常海带是什么颜色?海带好不好变质没有,可以通过颜色来判断,买海带时要注意。那么新鲜海带是什么颜色?正常海带是什么颜色?新鲜海带是什么颜色正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。颜如何辨别催熟的西瓜?催熟的西瓜是什么样的?夏天是吃西瓜的旺季,但是不少无良商家,为了让西瓜早点上市,会使用催熟剂,这种西瓜吃了对健康有害。为了让大家能挑选到自然熟的西瓜,这里给大家总结了一些分辨方法。如何辨别催熟的西瓜看西一天喝多少蜂蜜水合适?怎么正确喝蜂蜜水?蜂蜜水可以润泽皮肤,可以调理便秘保护嗓子。蜂蜜水的营养成分高,但是这并不意味着蜂蜜水越多喝越好?一天喝多少蜂蜜水合适?怎么正确喝蜂蜜水?一天喝多少蜂蜜水合适一天喝蜂蜜一般我们建议成海带上有泡泡能吃吗?海带上有泡泡可以吃吗?买的海带用水泡过后有泡泡,担心吃了会影响健康。那么海带上有泡泡能吃吗?海带上有泡泡可以吃吗?海带上有泡泡能吃吗海带属于一种营养丰富的食品,海带中清洗后或者煮熟后,内部可以形成空腔,猪婆菜的营养价值猪婆菜的功效与作用及食用方法猪婆菜其实就是莙荙菜,只是不同地方的叫法而已,焯水之后就可以吃。那么猪婆菜的营养价值有哪些?猪婆菜的功效与作用及食用方法有哪些?猪婆菜的营养价值猪婆菜含有蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤红糖水可以天天喝吗?红糖水天天喝有什么危害红糖水大家应该都了解吧,任何东西都不能多喝,那么红糖水是否可以天天喝呢?天天喝的话有什么危害呢?下面我们来一起介绍下吧!红糖水可以天天喝吗红糖水可以每天适量喝。红糖补血是一个流传甚玉米糁怎么做好吃?玉米糁的功效与作用早期北方农村的主食,也叫棒子米,其实简单点说就是玉米,经过简单的打磨之后制成的米,那么玉米糁怎么做好吃呢?下面来介绍下吧!玉米糁玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放竹笋可以和豆腐一起吃吗?一起吃怎么做竹笋和豆腐都是生活中经常迟到的食物,那么问题来了,竹笋和豆腐是否可以一起吃呢?一起吃的话应该怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!竹笋可以和豆腐一起吃吗完全没问题,不会有什么相互作用,胚芽米的营养价值胚芽米的功效与作用胚芽米的营养价值比普通大米要高,因为其保留了胚芽成分,今天5号网小编就要为大家介绍一下,胚芽米的营养价值是什么?胚芽米的功效与作用有哪些?胚芽米的营养价值胚芽米是包含有胚芽部分的大乌龟可以吃吗?乌龟怎么吃?乌龟是一种动物,具有很长的寿命,而且营养价值颇为丰富。那么,乌龟可不可以吃呢?乌龟怎么做好吃呢?食用乌龟的药注意哪些事项呢?今天小编给大家介绍一下。乌龟可以吃吗乌龟是一种营养价值很养乐多和酸奶哪个好?养乐多和酸奶的区别养乐多和酸奶的功效十分类似,都是可以促进肠道蠕动的,属于乳酸菌型饮料,可以很好的保护肠胃,那么,养乐多和酸奶哪个好?养乐多和酸奶可以一起吃吗?养乐多和酸奶哪个好养乐多是活性乳酸菌,
芥兰能多吃吗?芥兰吃多了会怎样?芥兰是一种特别好吃的蔬菜,家家户户只要有部分田地都会种植芥兰,那种多了的后果就是芥兰多得吃不完,避免浪费就只能天天吃,那天天吃芥兰对身体好吗?芥兰能多吃吗?芥兰能多吃吗芥兰可以适当芥兰的食物禁忌芥兰的适宜搭配芥兰是富含丰富的维生素,它随时营养价值高,但芥兰也有它禁忌的食材搭配,有禁忌就有适宜,小编来告诉大家芥兰的宜忌食物吧,快记下来吧。芥兰的食物禁忌1采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔章鱼是什么颜色?章鱼是什么样子?章鱼是生活在海里的一种鱼,很多人没接触过大海,也不怎么了解海产品,章鱼其实是海产品里非常常见的一种,下面介绍章鱼是什么颜色?章鱼是什么样子?章鱼是什么颜色一般的章鱼都是白白的,带点芥兰能和笋干同吃吗?芥兰和笋干相克吗?芥兰在生活中处处出现,一般芥兰都是春季,但在南方便不用管季节了。大棚的芥兰撞上冬日的冬笋,是一道特别能去油的一道美食,消化了过年的大鱼大肉。芥兰能和笋干同吃吗可以。芥兰和笋干不相克芥兰的好处芥兰吃多了对身体好吗?越来越多的人喜欢吃芥兰,也有越来越多的人知道了芥兰,这些人有多少是因为口感而喜欢,又有多少人是因为芥兰的营养价值而喜欢呢?芥兰的好处芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人芥兰和橄榄菜的区别芥兰是橄榄菜吗?很多人认为天下青菜是一家,原因很简单,那就是名字复杂拗口,长相都相差不多,各种蔬菜青菜傻傻分不清,最高搞出一系列乌龙,这不,又有人问我了芥兰是橄榄菜吗?芥兰和橄榄菜的区别芥兰不是橄干海参怎么泡发最好最快4步骤泡发海参是很多地方的特色菜,而过年也有很多地方喜欢吃干海参,如果你家也会做的话,首先你要学会如何挑选更好的干海参,而回家做干海参的菜肴最麻烦的便是如何最快最好的泡发干海参,下面教大家4蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗蔓越莓是一种红色的浆果,果实个头不大,营养不可忽视。可以制作各种美味的食品,那么,蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗?蔓越莓饼干可以用什么代替?蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗饼干中的蔓越莓香瓜茄的功效与作用香瓜茄的食用禁忌香瓜茄虽然虽然看上去普通,但是和普通的茄类相比,香瓜茄的营养价值和好处要多得多。那么,吃香瓜茄有什么好处?要注意哪些?香瓜茄的营养价值茄瓜一人参果可食率达95以上,具有低糖高蛋白和蓝莓和香瓜能一起吃吗?蓝莓和香瓜能同时吃?香瓜的果肉香甜,是夏季清热解渴的水果之一,夏季食用香瓜是非常好的。此外,蓝莓也是夏季水果之一,那么,蓝莓和香瓜能一起吃吗?蓝莓和香瓜能同时吃?蓝莓和香瓜能同时吃蓝莓是一种水果,目前微波炉解冻肉的操作步骤具体方法如下肉类的解冻方法有好多种,其中微波炉解冻的方法最快。因此,比较急的情况下可以采用此种方法。那么,微波炉解冻肉怎么解冻?微波炉解冻肉的操作步骤1解冻前要拆掉捆扎食物的带子。2包装冷冻食