青梅是有一点解酒的作用的，青梅可以很好的分解身体内的酒精，起到保护肝脏的作用，但也不要太过于依赖青梅解酒，还是少喝酒比较好。青梅可以解酒吗
　　青梅有解酒作用。
　　青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质,也能解除人体内外部侵入的毒素;青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用,能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力,故有＂人体卫士＂之称。选择青梅来促进内脏功能是最佳途径,从而起到保护肝脏的作用。
　　青梅怎么吃解酒
　　1直接食用
　　把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。
　　2腌制青梅
　　先把水煮开，把梅子放下去烫一下马上捞起，放在外面吹干。依据个人的口味加适量的盐腌制一个月左右就好了。
　　青梅的功效与作用
　　1、青梅中的梅酸可软化血管，防止和推迟血管硬化,预防心脑血管疾病，具有防老抗衰、延年益寿的作用。
　　2、青梅含有多种有机酸，有改善肝脏机能的作用,肝病患者经常食用大有裨益。
　　3、乌梅能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
　　4、夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料，可以清凉解暑、生津止渴，适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾、肠炎者食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
　　5、梅子中所含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘者宜食之。
　　6、青梅可以敛肺涩肠、除烦、生津止渴、杀虫安蛔、止血，适宜久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔虫性腹痛、呕吐者食用。
　　青梅食用禁忌
　　1.有胃病者特别是胃酸分泌过多的患者不宜食用青梅。
　　2.外感咳嗽者也不宜食用青梅，加重病情。
　　3.湿热泻痢者更不宜食用青梅，青梅具有促进排便的作用，会加重腹泻。

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