有的人在市场上面看到的猪肝很大，觉得有点奇怪就不敢买，其实猪肝很大的原因可能是猪肝是经过注水的猪肝。猪肝很大什么原因
　　我们都知道猪肝的正常颜色是白色，但是有些人会买到发白的猪肝而且体积很大，人们通常以为这是坏死的猪肝然后就扔掉了，其实不然，这些是因为注水而呈现的白色，只要进行按压就会变成原来的样子，食用起来对人体也没有坏处。
　　猪肝烹饪技巧
　　猪肝现切现做：新鲜的猪肝切开放置一段时间后会流出胆汁，不仅流失了营养，而且炒熟后会有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和口感，所以猪肝切片后应尽早下锅。
　　烹饪时间别太短：至少应该大火炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝。不要一味求嫩，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌和寄生虫卵。
　　猪肝的功效
　　补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
　　[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
　　猪肝的营养价值
　　1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
　　2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
　　3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

柳州螺蛳粉哪里的最好吃？柳州哪家螺蛳粉好吃吃过螺蛳粉的人都对其赞不绝口，也知道是柳州的特产，甚至计划假期一品正宗的柳州螺蛳粉。那么，柳州螺蛳粉哪里的最好吃？柳州哪家螺蛳粉好吃？柳州螺蛳粉哪里的最好吃柳州螺蛳粉，发源于柳州知螺蛳粉为什么臭？螺蛳粉为什么那么臭初次吃螺蛳粉的朋友都会有一个最大的感受，就是为什么螺蛳粉那么臭呢，其实螺蛳粉本身是不臭的，臭的是粉中的其它材料酸笋，也是臭笋。螺蛳粉为什么臭螺蛳粉的臭的重点是因为里面加了酸笋这一味螺蛳粉哪个牌子好吃螺蛳粉能经常吃吗最近又馋螺蛳粉了，看着网上形形色色的螺蛳粉都不知道该买哪一个了，哪个牌子好吃啊，螺蛳粉这么好吃要是能天天吃就好了。螺蛳粉哪个牌子好吃一好欢螺，它隶属于柳州市好欢螺食品有限公司，好欢螺蛳粉是用什么材料做的怎么样在家做出正宗的螺蛳粉吃了那么多回螺蛳粉，一直都很好奇它究竟是用什么做出来的，怎么这么好吃，要是在家里制作的话怎么才能做出正宗口味呢！螺蛳粉是用什么材料做的螺蛳粉的用料十分的丰富，而螺蛳粉的主要材料就是螺蛳粉有寄生虫吗螺蛳粉有什么营养价值螺蛳粉由于是用螺蛳熬制出来的汤头所以里面就没有螺蛳粉，那不仅有人问了，既然是用螺蛳熬制出来的，那里面有没有寄生虫啊！螺蛳粉有寄生虫吗螺蛳粉是没有寄生虫的。因为现在大部分的螺蛳粉里都螺蛳粉有没有螺蛳螺蛳粉有螺蛳正不正宗螺蛳粉螺蛳粉，顾名思义，必定要有螺蛳才能叫螺蛳粉，但吃过螺蛳粉的都知道螺蛳粉是没有螺蛳，为什么螺蛳粉没有螺蛳呢，有螺蛳的螺蛳粉是不是正宗的。螺蛳粉有没有螺蛳实际上，事情的真相还要追螺蛳粉臭味怎么去除螺蛳粉臭味要散多久最幸福的事情应该就是一边喝着肥宅快乐水一边嗦着螺蛳粉了吧，螺蛳粉好吃是好吃，就吃完之后房间里会留有一股味道，怪上头的，这螺蛳粉臭味怎么去除，或者多久能散啊！螺蛳粉臭味怎么去除一在通螺蛳粉为什么臭螺蛳粉冷水煮还是热水煮虽然很喜欢吃螺蛳粉，但每次闻到它的味道还是有点上头的，为什么螺蛳粉那么臭，下螺蛳粉的时候应该开水煮还是冷水煮。螺蛳粉为什么臭螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉螺蛳粉怎么煮才好吃螺蛳粉为什么要煮两次螺蛳粉虽然闻起来臭臭的但丝毫阻止不了它的美味，可每次在家里煮的总感觉少些什么，感觉没那么香，螺蛳粉怎么煮才好吃呢！螺蛳粉怎么煮才好吃首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧螺蛳粉为什么叫螺蛳粉螺蛳粉为什么受欢迎螺蛳粉已经出口到20多个国家了，这就证明了螺蛳粉不光在国内很畅销，它在国外也是很受欢迎，那今天就来科普下螺蛳粉为什么叫螺蛳粉，又是为什么它那么受欢迎。螺蛳粉为什么叫螺蛳粉螺蛳粉之所柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区螺蛳粉好吃吗螺蛳粉答应应该都吃过吧，就算没吃过也应该知道它那股迷人的味道让人久久不能忘，如今在有人还在嫌弃它味道的同时，柳州螺蛳粉已经卖到了20多个国家了柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区近年来，