莼菜是太湖三白之一，很有名气，属于苏州等地特产，也是一道很珍贵的蔬菜。那么，莼菜是发物吗？莼菜凉拌要过开水吗？莼菜是发物吗
　　不是。
　　莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。主产于浙江、江苏两省太湖流域，湖北省西部利川市境内;4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。
　　莼菜凉拌要过开水吗
　　不需要，直接用水冲洗沥干就可以了。
　　用开水烫一下就不好吃了。莼菜做法
　　西湖莼菜汤
　　【原料】：瓶装西湖莼菜1瓶，熟笋、西红柿。水发香菇各50克，姜末适量。
　　【制作】：药莱沥去卤汁，倒入碗中用沸水泡过后，沥干水分;水发香菇、熟笋切成丝，西红柿洗净切成片条;炒锅放油，烧至五成热，放入姜末偏炒至油热姜香，加入鲜汤、香菇丝，烧沸后放入笋丝、莼菜、西红柿，加入味精、料酒，烧至入味，淋上麻油，装人大汤碗。
　　【特点】：此汤清香鲜美，味道可口，具有降血脂，降血压，抗癌等功效。可作为高血脂，高血压，癌症，冠心病等体虚患者的营养辅助食疗汤菜。
　　凉拌莼菜
　　【原料】：鲜莼菜500克，姜、葱、蒜末各20克。
　　【制作】：将莼菜洗净，入开水锅中体熟，捞出漏勺沥水，然后放碗内，加入精盐、味精调匀，再加葱、姜、蒜末及香油拌匀，装入平盘即成。
　　【特点】：此菜爽滑脆嫩，香鲜酸辣，具有健脾开胃，润肠通便的功效，适宜于胃呆脾滞，不欲饮食，大便不爽者食用。

排骨汤为什么是白色的？排骨汤怎么熬成乳白色的？经常熬排骨汤的人应该知道，排骨汤熬制久了会变成乳白色。那么，排骨汤为什么会变成白色的呢？排骨汤怎么熬成白色的呢？今天小编来教大家几招熬排骨汤的做法。排骨汤为什么是白色的在熬制过程中排骨可以和什么一起炖汤？排骨和什么一起炖好吃？排骨炖汤是比较常见的一种排骨做法，排骨为主料，可以在炖的时候根据个人口味加入其它食材。那么，排骨可以和什么一起炖呢？排骨和什么一起炖汤好喝呢？排骨可以和什么一起炖汤炖排骨是最常见的炖排骨用什么锅？排骨用锅高压锅炖多长时间？由于排骨炖起来比较麻烦，炖的时间比较长久。因此，炖的时候锅的选择就很重要了。那么，炖排骨用什么锅比较好呢？如果用高压锅炖排骨需要炖多长时间呢？炖排骨用什么锅我们知道煲排骨汤最好选择科罗娜啤酒多少钱一瓶？科罗娜啤酒好喝吗啤酒很多人都喜欢喝，有些人偏爱黑啤的口味，更有人喜欢科罗娜加上柠檬片的口感。那么，科罗娜啤酒多少钱一瓶？科罗娜啤酒好喝吗？科罗娜啤酒多少钱一瓶每个地方的啤酒价格都不是太一样，看生意黄精多少钱一斤黄精的大小和品质决定黄精的价格由多方面的因素决定的，这个和黄精的品种和品质都有一定的关系。那么，黄精多少钱一斤？黄精怎么选购？黄精多少钱一斤黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗海绵蛋糕不蓬松的原因海绵蛋糕为什么不蓬松料理新手做甜点会遇到的基本海绵蛋糕戚风蛋糕，看起来简单，做起来却不容易，因为总会有这样那样的小问题，比如面无法打发，做好的蛋糕不蓬松等等，问题到底出在哪里？解决做蛋糕容易失败的问题玫瑰花怎么泡开水冲泡花茶是茶叶的一种，玫瑰花可以晒干后制成花茶，具有补血美白的效果，女性可以经常饮用。那么，玫瑰花怎么泡？玫瑰花怎么泡白开水的温度大概在八十度左右吧，泡了一朵玫瑰干鲜花，此时闻起来玫瑰鲜百合怎么吃食谱大全百合不仅可以入药，还是一种美味的食材，尤其是鲜百合，还可以做菜吃，而且做法多样。那么，鲜百合怎么吃？鲜百合好吃吗？鲜百合好吃吗洗净的百合瓣，洁白，质厚，味道有着百合特有的清新味道。柠檬可以放冰箱吗柠檬怎么保存好大家知道柠檬可以怎么放吗，柠檬怎么放比较好呢，柠檬可不可以放冰箱呢，柠檬有哪些功效呢，今天就一起来看看吧！柠檬可以放冰箱吗完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久，不易受到外界的污染，一般红薯叶是发物吗不是这个类别红薯叶不是发物，红薯叶的性质是比较平和的，既不寒也不热，属于平性的一种蔬菜，所以和发物是完全没有关系的，大家可以放心食用。红薯叶是发物吗红薯叶不是发物。从中医而言，红薯和叶子味甘，番茄酱有防腐剂吗？番茄酱有色素吗随着人们对食品安全的关注度，吃的方面越来越注重防腐剂色素等问题。那么，番茄酱有防腐剂吗？番茄酱有色素吗？番茄酱有防腐剂吗防腐剂一般是为了保质期更长才添加的，市场上卖的番茄酱保质期一