猪蹄分为前蹄和后蹄，一般大家在购买的时候可能并没有分的那么清楚，其实猪前蹄和后蹄还是有一定区别的。那么，买猪蹄是前蹄好还是后蹄好？猪蹄怎么分前蹄和后蹄？买猪蹄是前蹄好还是后蹄好
　　猪前蹄肉层较厚，后蹄筋多肉层薄且个大，猪的前蹄较后蹄小而短，一般前蹄为上，后蹄骨粗而肉少,建议买前蹄，后蹄骨头粗！拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的，即都是有一个圆润向下弯的关节，就是前蹄；想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状，如果和拿的猪蹄的关节一样，那就是后蹄了。猪蹄怎么做好吃
　　红烧猪蹄
　　主料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
　　特色：味浓适口，肥而不腻。
　　制作方法：
　　1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
　　2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
　　3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
　　猪蹄怎么分前蹄和后蹄
　　1、猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲。
　　2、前脚在内侧有三道褶。 
　　3、猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点。
　　4、前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。

空心菜为什么是空心的奇妙的空心菜空心菜其独特的空心结构在蔬菜中与众不同，所以很多人都爱吃空心菜，很多人其实不理解为什么蔬菜里只有空心菜是空心的，下面介绍空心菜为什么是空心的奇妙的空心菜。空心菜为什么是空心的因为根芝麻油是不饱和油吗不饱和油是植物油大家应该都知道芝麻油是用芝麻提炼而成的，而芝麻是植物，所以芝麻油也就是植物油，那么芝麻油是不饱和油吗？饱和油和不饱和油是什么？芝麻油是不饱和油吗芝麻油是不饱和油。饱和油通常是含有饱茶油为什么会结冻茶油结冻的温度茶油是用山茶加工而成的一种食用油，也是一种可供食用的油类，很多家庭的也都吃过。那么，茶油为什么会结冻？茶油多少度会结冻？茶油为什么会结冻结冻的山茶油应该被掺假了，从实践情况看，第一辣椒怎么保存时间长青红辣椒各不同辣椒在中华料理中很多菜都是必不可少的部分，有很好的增色增香的作用，除了特爱吃辣椒的人以外其它时候一般都用量较少，那么对于用不完的辣椒要如何保存才可以防止枯萎发霉呢，下面我们来分别看咖啡为什么会酸？什么咖啡没有酸味？经常喝咖啡的朋友，有没有发现，很多咖啡喝过以后嘴里都酸酸的，小编就特别不喜欢这种感受，今天5号网小编就要和大家聊一聊，咖啡为什么会酸？什么咖啡没有酸味？咖啡为什么会酸酸性物质是客观芦笋可以生吃吗？芦笋生吃怎么处理芦笋大家应该都吃过吧，很多蔬菜可以生吃，那么有人就要问了，芦笋是否可以生吃呢？芦笋生吃的话要怎么处理呢？下面我们来一起介绍下吧！芦笋可以生吃吗当然可以啊。芦笋因其供食用的嫩茎，形似冰草可以放冰箱吗？冰草能用冰块保存吗？冰草是一种国内比价罕见的可食用食材，相信很多人都没有见过，更别提吃过了。因此，冰菜在国内是比较昂贵的。那么，冰草可以放冰箱吗？冰草能用冰块保存吗？冰草可以放冰箱吗冰草需要在冰箱05清明节要吃青团吗？清明节吃青团的含义吃青团是清明节的一种传统习俗，很多地区的人们，这一天都会在家打青团，自己制作来吃。不少人困惑，清明节要吃青团吗？关于，清明节要吃青团吗？清明节吃青团的含义。5号网小编来为您一一解答柠檬精油可以喝吗？喝柠檬精油有什么好处？我们都知道柠檬精油有很多的美白效果，可是你一定不知道柠檬精油还可以口服呢！今天5号网小编就要为大家介绍一下，柠檬精油可以喝吗？喝柠檬精油有什么好处？柠檬精油可以喝吗柠檬精油可以喝，佛跳墙多少钱一份？正宗佛跳墙多少钱一份？佛跳墙是中国的一到名菜，在以前都是皇族才可以吃的到的。直到今天，正宗的佛跳墙也不是人人都吃得起。那么，佛跳墙多少钱一份？正宗佛跳墙多少钱一份？佛跳墙多少钱一份它的价格要看它的市场地孕妇可以喝蔓越莓汁吗？孕妇喝蔓越莓汁有什么好处？很多女性喝蔓越莓汁来预防尿路感染，但事实上它不仅只有这个功效。蔓越莓还可以用来抗癌，维持口腔牙齿的健康，治疗发炎和感染。那么孕妇可以喝蔓越莓汁吗？孕妇喝蔓越莓汁有什么好处？孕妇可以