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茭白需要焯水吗?炒茭白要不要焯水

  夏天吃茭白脆嫩,食欲爆满。但是茭白在吃之前需要焯水吗?茭白焯水有什么好处?
  茭白需要焯水吗
  吃茭白最好是进行焯水处理。
  茭白是即可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有较多草酸,所以焯水处理后再吃对身体更好。
  焯水的好处
  1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水"焯"一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石;
  2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味;
  3、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
  营养价值
  茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
  1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
  2.补虚健体
  茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
  3.茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

鸡翅有点臭了还能吃吗?鸡翅有点臭了可以吃吗?鸡翅一次性买多了,要好几天才能吃完,已经放了3天有点臭味了。那么鸡翅有点臭了还能吃吗?鸡翅有点臭了可以吃吗?鸡翅有点臭了还能吃吗营养医师介绍鸡翅有点臭了是不能再吃的。鸡翅有臭味说明便秘可以吃菠萝吗?吃菠萝会便秘吗?便秘是生活中,很正常的生理现象,大多数是因为饮食不当造成的。不少人困惑,便秘可以吃菠萝吗?关于,便秘可以吃菠萝吗?吃菠萝会便秘吗?5号网小编来为您一一解答!便秘能吃菠萝吗便秘可以吃核桃油可以治疗便秘吗?效果怎么样核桃油就是用核桃榨的使食用油,很多人时候核桃油可以治疗便秘,那么是否真的如此呢?治疗便秘的效果怎么样呢?下面我们来一起介绍下吧!核桃油可以治疗便秘吗核桃油可以治便秘。俗话说,人要长海带能不能减肥海带的减肥效果好吗海带的热量并不高,是一种低热量的食物,而且在减肥期间也是可以食用的。那么海带是否可以减肥呢?海带的减肥效果好不好呢?海带能不能减肥吃海带是能够减肥的。首先,海带中含有丰富的纤维素,海带的热量是多少大卡海带吃了会不会长胖海带一般是不建议生吃的,因为生吃海带的话可能会有毒性,对于身体健康产生不利影响。那么海带的热量是多少呢?海带吃了会不会长胖呢?海带的热量是多少大卡海带不光营养价值较高口感较好,而且吃抹茶蛋糕会胖吗?一块抹茶蛋糕的热量是多少抹茶蛋糕很美味的食物,一般蛋糕店里面都买的到!大家都知道蛋糕吃多了会胖,那么抹茶蛋糕是否也如此呢?抹茶蛋糕的热量是多少呢?下面我们来介绍下吧!吃抹茶蛋糕会胖吗现在有大部分蛋糕为了塑吃饭前洗澡好还是饭后洗的好两者皆不宜洗澡是日常生活中必不可少的身体清洁事宜,通过洗澡洗去身体皮肤表面的污垢,以免造成皮肤毛孔堵塞引起皮肤疾病,不过在洗澡的时间点选择上我们一般是在晚上,那么是吃饭前洗澡好还是吃饭后再洗吃饭前跑步好还是吃饭后跑步饭前跑步好还是饭后好跑步全民最为普遍的运动,可以锻炼身体还能有减肥的效果,不过在跑步的时间选择上,有的人喜欢饭前跑,有的人则喜欢在吃饭后跑,那么究竟是吃饭前跑步好还是吃饭后跑步好?吃饭前跑步好还是吃饭荸荠和梨子可以一起煮吗荸荠和梨子能同吃吗荸荠的叫法有很多,不同地区有不同的叫法,梨子就属于常的水果了,两种食物都是在秋冬季节正吃之时,那么是否可以将荸荠和梨子一起煮着吃吗?荸荠和梨子可以一起煮吗荸荠和梨子可以一起煮。荸荠全家椰子冻多少钱一个?全家网红椰子冻哪里买全家网红椰子冻,继续椰子灰冰淇淋之后的又一款网红,经常去买的时候就发现卖完了,网友果然是对于这个椰子冻爱得深沉啊!全家椰子冻多少钱一个淘宝上随便看看都要30加了邮费,等好久才能吃到水井坊臻酿八号和井台哪个好?市场档次定位不一样水井坊臻酿八号和井台都是水井坊主打的两款,在选择这两款酒的时候很多人感觉不知道怎么下手,下面小编就为大家介绍水井坊臻酿八号和井台档次不一样臻酿八号是水井坊推出的中端产品,他的竞争品
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