鳕鱼怎么做给宝宝吃宝妈必看

　　鳕鱼是很多人会选择做给宝宝吃的辅食，是一道非常适合宝宝的菜品，但是很多新手宝妈都不知道要怎么做，下面介绍鳕鱼怎么做给宝宝吃，宝妈必看。
　　鳕鱼怎么做给宝宝吃
　　鳕鱼怎么做给宝宝吃？正所谓家有一宝，妈有烦恼！妈妈们为了每天可以变着花样做出美味的辅食来吸引宝宝的注意力，让TA可以欢欢喜喜吃饱饱，简直是绞尽了脑汁。听说吃鳕鱼有利于宝宝的生长发育，那么应该怎么吃？
　　给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。
　　其实给宝宝制作鳕鱼的时候，最好的做法就是蒸鳕鱼！
　　准备一大块鳕鱼、葱段、姜丝。
　　宝妈在做的时候先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。
　　鳕鱼长什么样
　　鳕鱼体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。
　　麻辣鳕鱼的营养价值
　　在北欧的鳕鱼有着＂餐桌上的营养师＂之称，在葡萄牙的鳕鱼更是被称为＂液体黄金＂，由此可见人们对鳕鱼的接纳度不是一般的高！对于重口味的吃货来说，单纯的蒸煮鳕鱼真的是难以解馋，这个时候如果能来点麻辣味那就更好了。为了吃货能够如愿，麻辣鳕鱼就出现了哦。当然麻辣鳕鱼的美味是众所周知的，但是它的营养价值也吸引了众多人哦。想知道麻辣鳕鱼有哪些的营养价值，那就要认真往下阅读了哦。
　　鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
　　鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
　　鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。
　　番茄烩鳕鱼的做法
　　所用食材：
　　阿拉斯加黑鳕鱼2块圣女果300葱2根，蒜4粒姜2片橄榄油适量红辣椒1个
　　高汤或水1杯海盐、黑胡椒适量
　　具体做法：
　　1准备食材。
　　2把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。
　　3在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。
　　4选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)
　　5番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段
　　6锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香
　　7放入小番茄略翻炒
　　8放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)
　　9时间到，鱼熟
　　10把所有番茄酱汁浇在鱼上
　　11再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点
　　12吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。
　　小贴士
　　1圣女果也可以不用切用整颗的，但煮制时要经常用铲子压扁它，小番茄皮在煮的过程中会脱落，所以煮时不必刻意去皮，用大西红柿也可以，切大块就行。
　　2不要把鱼块摞在一起放烤盘里，码单层受热均匀。
　　3可以用龙利鱼制作，但要适当减少烤的时间。
　　4我用的是九阳G501空气炸锅，此做法，也可以用烤箱，或直接在锅中煮制。
　　小编有话说：以上就是小编教大家做的番茄烩鳕鱼，鲜嫩的鱼肉浸在番茄汤汁里，味道真的很不错。