烧鸡是一道经典的食谱做法，当然各地在做法上是不同的，味道也是大相庭径。那么，烧鸡用热水还是冷水？烧鸡怎么做？烧鸡用热水还是冷水
　　红烧鸡要用热水煮才好吃。但是你要先把鸡肉用凉水紧紧开锅后捞出。如果你用的是市场上的三黄鸡或华都的速生鸡，再烧，就要少加水，因为鸡的生长时间短，肉嫩。如果是农家柴鸡。紧后就要多加一些水，不然不爱熟。
　　红烧鸡的做法
　　原料：
　　1.主料：鲜鸡500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只。
　　2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。
　　制法：
　　1、鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块。蒜切片。
　　2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。
　　3、炒锅加入猪油烧热，放入里脊肉片，用手勺推动滑熟，捞入漏勺沥油。然后让油继续烧至五成热，放人鸡块猛滑一遍，倒入漏勺内沥油。
　　4、炒锅内留少许余油，先放人蒜片稍炸，接着放入姜片、葱段、灯笼椒块煸炒，再放入鸡、猪肉、精盐、酱油煸炒，用蚕豆水粉勾芡，颠锅浇上熟猪油装盘即成。
　　美食特点
　　此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。让人看了就想流口水，而且趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均可。
　　适宜人群
　　此菜以补脾益胃的鸡与滋阴润燥的猪肉相配。可为肝肾阴虚、头昏眼花、腰酸脚软，或阴虚肺燥之干咳少痰、咽于口燥等病症的患者辅助治疗菜肴食用。

麻辣烫对身体有害吗？麻辣烫有哪四大危害？麻辣烫，是我们生活中比较常见的食物，经常会在路边看见。不少人为了节约时间，经常都会吃麻辣烫！但也有人困惑，麻辣烫对身体有害吗？关于，麻辣烫对身体有害吗？麻辣烫有哪四大危害？5号网小月饼可以用微波炉烤吗？怎么用微波炉做月饼？微波炉有着很多妙用，可以烤出很多美味来，而且操作起来非常方便。那么，月饼可以用微波炉烤吗？怎么用微波炉做月饼？一起看看吧！月饼可以用微波炉烤吗微波炉是可以烤月饼的以下是制作方法1将吃香椿会上火吗？香椿吃多了会上火吗？春夏之际，饮食的调整容易引发上火问题。因此，在饮食上，大家还是要多加留意，不要吃刺激性的食物。那么，吃香椿会上火吗？香椿吃多了会上火吗？吃香椿会上火吗香椿吃多了多了会上火么，一直存西兰花要焯水吗？西兰花要不要焯水很多人食用西兰花不焯水直接炒，这样既费时也费力，甚至有时候容易炒黄。那么，西兰花需不需要焯水呢？凉拌西兰花焯水需要多久？一起来了解一下吧。西兰花要焯水吗焯水后炒好些。因为焯水可以断蚕豆长虫还能吃吗？蚕豆怎么保存不长虫？蚕豆属于豆类的一种，晒干的蚕豆放久了也会生虫子，因此，在保存的时候大家要注意一下。那么，蚕豆长虫还能吃吗？蚕豆怎么保存不长虫？长虫的蚕豆能吃吗长虫说明是绿色食品啊，说明农药比较少，陈皮会解药性吗？陈皮的药用价值陈皮大家不陌生吧，一般用药比较多，那么你知道陈皮的药用价值有哪些呢？陈皮可不可以解药性呢？下面我们针对这个问题来解答下！陈皮会解药性吗1陈皮的功效首先，在了解陈皮是否会解药性之前，吃香油有什么好处？香油的功效与作用香油大家应该都听说过吧，在北方香油也称之为芝麻油和麻油，那么吃香油到底有哪些好处呢？香油的功效作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！香油特点具有浓郁或显着的芝麻油香味。芝麻中的特有吃鸡蛋煎馒头片会长胖吗？鸡蛋煎馒头片的热量是多少鸡蛋煎馒头片式最近新起的一种美食，鸡蛋加面粉热量和营养都很高，很多人就担心了，吃鸡蛋煎馒头片会长胖吗？今天我们就来介绍一下吃鸡蛋煎馒头片的热量！鸡蛋煎馒头片的热量食材成分馒头1个色葡萄外面白色的东西是什么？葡萄外面白色的东西可以吃吗？吃过葡萄的人应该知道，葡萄紫色亮晶晶的表皮有一层白色类似粉末的东西，洗也不好洗掉，那么这些东西是什么。葡萄外面白色的东西是什么？葡萄外面白色的东西可以吃吗？葡萄外面白色的东西是什么香菜可以和洋葱一起吃吗？香菜能和洋葱同吃吗？有些人比较讨厌香菜，不喜欢香菜的味道，但其实它的营养价值很高。那么香菜可以和洋葱一起吃吗？香菜能和洋葱同吃吗？香菜可以和洋葱一起吃吗营养医师介绍香菜是可以和洋葱一起吃的，香菜拌洋葱青蚕豆小孩能吃吗？青蚕豆皮能吃吗由于蚕豆中含有毒副作用，很多家长担心小孩食用青蚕豆的安全问题。那么，青蚕豆小孩能吃吗？青蚕豆皮能吃吗？青蚕豆小孩能吃吗能吃蚕豆富含维生素C钙钾蛋白质等等多种营养成分，准妈妈适当吃一