淡菜就是我们所说的青口，现在这个时节青口已经开始上市了，而且卖的非常的紧俏。那么，淡菜什么时候最肥？淡菜什么时候吃最好？淡菜什么时候吃最好
　　淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号＂东海夫人＂。淡菜一般四月中旬的时候最肥。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
　　淡菜怎么吃
　　炒贻贝
　　材料：贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味精1.5克，淀粉15克，精盐1.5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克
　　制法：
　　1、贻贝去壳，洗净。
　　2、竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末。
　　3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出。
　　4、炒锅烧热，放入花生油，烧五成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味，再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜，翻炒后，用酱油、料酒、味精调好口味，淋少许水淀粉勾芡，烧开即可。
　　油焖贻贝
　　主料：速冻贻贝，鲜贝
　　油焖贻贝
　　油焖贻贝
　　辅料：黑木耳， 葱，蒜
　　调料：盐，酱油，味精，白糖
　　制法：
　　1、先油炸一下贻贝和鲜贝，把贝肉里的水分炸出，然后捞出，控净油。
　　2、锅底留适量底油，爆入葱，放贻贝和鲜贝、放黑木耳。
　　3、放入调料：盐、酱油、味精、白糖。添适量水，盖锅、油焖。
　　4、待水快要干的时候，放入蒜末。即可出锅装盘。
　　味道特点：蒜香、葱香、贝鲜。有点甜味，尾有余香。
　　淡菜的适用人群
　　一般人均可食用。中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。

孩子早餐吃什么好？两种早餐营养最佳早餐吃什么很重要，许多人都不知道早餐应该怎么搭配吃，也有些人选择不吃早餐，今天就让我们一起来听听营养专家是如何推荐的健康营养早餐吧。有一篇发表在营养学期刊上的研究就是看在看早餐的营4道简易料理帮助孩子吃出好脑力南瓜是脑部能量极佳来源。鸡蛋中的卵磷质，对大脑和神经系统发育非常重要。随手可得的食材，加入妈妈爱心调味，让孩子愈吃愈聪明。茄汁深海鲑鱼丁（4人份）材料鲑鱼丁300公克番茄半颗豌豆一墨鱼猪肚汤的功效作用？怎么制作？墨鱼猪肚汤的功效与作用有哪些？那么有人就会问了，孕妇能喝墨鱼猪肚汤吗？对孕妇有好处吗？其实，孕妇是可以喝的，对身体有很好的帮助效果，那么如何制作呢？让我们一起来看看吧。墨鱼猪肚汤制番茄鱼片汤怎么制作？美味营养又健康今天要教大家制作的是一道美味的营养健康饮食，喝了这碗汤保证你聪明又健康！人们都说鱼吃了变聪明，番茄吃了营养高，这些都是真的吗？让我们试了才知道。番茄鱼片汤制作材料主料番茄300克草最牛逼的排毒蔬菜黄瓜黄瓜也是常见的蔬菜了，用处很多，女生可以用来敷面啊，上火的可以用来清火等等！其实它还有排毒的功效哦！下面一起来看看具体内容！黄瓜的好处本草纲目中说黄瓜有清热解渴利水消肿的功效。也就鱼香肉丝制作全过程方法今天为大家带来的是鱼香肉丝的制作方法，这道菜对于中餐来说是很好的一道菜，因为它能有效的增强人的食欲，让你在中餐的时候能吃的饱吃的好，接下来就让我们一起来学习下吧。鱼香肉丝制作材料主草鱼的功效作用之预防心血管疾病草鱼是大家生活中比较常吃的一种鱼类，其含有的营养价值很高，其功效作用有抗衰老抗肿瘤防治心血管疾病等，才能有效的起到滋补身体开胃等，具体的内容让我们来看看吧。养生功效抗衰老，抗肿瘤草牛肉腐竹煲制作全过程方法今天为大家带来的是牛肉腐竹煲的制作方法，牛肉里的蛋白质含量是比较高的，脂肪含量较低，能有有效的增强人的体质，腐竹也是非常不错的口感好，这两样在一起做成菜肴味道会怎么样呢？让我们一起鸡蛋火腿三明治制作全过程方法今天为大家介绍一款营养健康的早餐食物，它就是美味的鸡蛋火腿三明治大家想不想知道如何制作呢？这么好吃的美味早餐营养，看着就直流口水，赶紧行动起来吧。鸡蛋火腿三明治制作材料主料吐司3片晚餐饮食要健康既能减肥又能养胃今天为大家介绍的是一道即能减肥又能养胃的营养晚餐百合粥，相信许多人晚餐都会选择吃少点，都想减肥养生养胃，那么晚上吃什么比较好呢？这款百合粥就是非常不错的选择哦，赶紧来试试吧。百合粥在外吃午餐怎么吃健康你看过野生动物节目吗？成群的草食动物不得不到水池旁喝水，尽管它们知道水底下有虎视眈眈的鳄鱼，附近还有伺机而动的狮子。对现代人来说，吃午餐也是类似的情况，尤其是正在减重的人。这是因为