花了大把时间打发的鲜奶油，却在装饰时就扁塌了?该如何让它蓬松挺直更持久呢?鲜奶油能替甜点大大加分，不过除了打发时有许多眉角之外，打发后的鲜奶油也很容易就会塌陷，在端上桌前就失去卖相，实在难以伺候。其实有个诀窍能让鲜奶油长时间维持蓬松感，让你不用再手忙脚乱地赶在最后一刻在处理鲜奶油!如何让鲜奶油更持久
　　加入吉利丁吧!吉利丁(Gelatin)是从动物的结缔组织中的胶原带白提炼而成的胶质，亦称作动物胶、明胶;市面上可以购入片状或粉末装的吉利丁，先溶于水中再加入鲜奶油中一起打发，就能长时间保有蓬松质地。
　　建议比例：
　　.1茶匙的吉利丁粉：1杯鲜奶油(约227g)
　　.1片吉利丁片：200g的鲜奶油
　　加入吉利丁打发成的鲜奶油，纹路会更加明显!
　　STEP 1 融化吉利丁
　　吉利丁融化温度约在40～80度，无论是粉状还是片状，都需要先融于水中。
　　.吉利丁片：先浸泡在冰块水中，使其软化、吸收水分并去除胶质气味，拧干后剪成小片再放入适量的热水混合均匀至彻底融解，静置冷却。
　　.吉利丁粉：与适量的热水搅拌均匀，直到粉末完全融化，一样置于室温下冷却备用。
　　因为鲜奶油一定要在低温下打发，故以热水溶解的吉利丁溶液不能马上使用，一定要恢复室温;但注意也不能放凉到「凝固」，所以不建议放入冰箱内冷却。
　　STEP 2 打发鲜奶油
　　鲜奶油从冰箱取出，分次加入少许的砂糖，以低速打发至5、6 分发的不会流动的状态;再一边慢慢的加入吉利丁溶液一边持续搅打，避免吉利丁碰到低温而马上凝结成块，直到拿起搅拌棒的尾端能挺立的8 分发即完成，可以先放入冰箱冷藏1～2小时再使用!
　　搅打至5、6分发后，即可到入吉利丁溶液。
　　保存方式
　　加入吉利丁打出来的鲜奶油比较硬挺、不易扁塌，让你有比较多时间能够涂抹、装饰蛋糕，但在室温下放太久仍然会化掉;若没有马上要使用，一样需要置入冰箱冷藏。你可以把鲜奶油装入三角形的三明治包装中，捆紧开口避免碰到水分和空气，约能保存2～3天，随时都能剪开尖端挤出，替糕点、饮品加料，相当方便!
　　不只是装饰蛋糕，挤一些在饮品上，风味也更浓厚喔!

猪各部位肉的名称图片全解有句俗语有毛吃到棕蓑，没毛吃到秤锤。两脚吃到楼梯，四脚吃到桌柜。有肉吃到肉燥，没肉吃到垃圾。形容人无所不吃，一只猪除了猪毛外，几乎什么部位都可以拿来吃。但你知道每天吃进口中的猪肉，巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗对于巴沙鱼，是一种很适合老人和小孩食用的鱼类，甚至一些商超上卖的龙利鱼柳也是巴沙鱼假冒的。那么，巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗？巴沙鱼到底能不能吃小朋友和老人，巴沙鱼是最C位是什么意思？明星站C位是什么意思娱乐圈中是非多，近期让C位这个词都火爆得不行。那么，C位是什么意思？明星站C位是什么意思？C位是什么意思CcenterC位，即center，中间位置的意思，C位可以包括合影海报舞台叶黄素是什么叶黄素是药品还是保健品最近看电脑的时间有点长眼睛有点不舒服，朋友跟我说吃点叶黄素吧，叶黄素有护眼的效果，吃了眼睛能舒服些，叶黄素是如他们所说这样吗？叶黄素是保健品还是要品呢！叶黄素是什么叶黄素是类胡萝卜叶黄素对眼睛有用吗叶黄素对眼睛有什么帮助在网上选购的时候有看到卖叶黄素的，点开一看发现吃了叶黄素对眼睛有用是真的吗？叶黄素能对眼睛起到什么样的作用呢！叶黄素对眼睛有用吗叶黄素对眼睛还是比较好的，因为眼底的黄斑区，其中的成鱼肝油可以涂脸上吗鱼肝油擦脸有什么功效鱼肝油用来吃的话可以治疗夜盲症和佝偻病，那把鱼肝油用在脸上会不会也有不错的效果，到底鱼肝油抹脸上有什么功效呢！鱼肝油可以涂脸上吗鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，是一种脂溶性的鱼肝油对眼睛的功效鱼肝油对近视眼有帮助吗都说吃些鱼肝油有明目的效果，这是不是真的，对于近视的人来说吃些鱼肝油可以缓解近视吗？鱼肝油对眼睛的功效鱼肝油对眼睛能够起到一定的保健作用。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D3，在鱼肝油是什么提炼的鱼肝油直接吞可以吗鱼肝油虽然叫鱼肝油，那它是真的从鱼身上提炼的吗？如果是的话那是什么鱼提炼的，吃鱼肝油是吞服呢还是咬破吃。鱼肝油是什么提炼的鱼肝油是从鲛类动物和无毒海鱼等动物中提炼出的一种脂肪油，在鱼肝油补什么鱼肝油多大宝宝可以吃想买点东西去看望朋友家的宝宝，结果被推荐买了鱼肝油，这鱼肝油是补什么的，多大的宝宝适合吃这个。鱼肝油补什么鱼肝油很多时候来防止维生素AD缺乏症的出现。要知道维生素A是人体维持视觉功桃胶什么季节吃比较好桃胶早上吃还是晚上吃桃胶据说有滋补的作用，什么东西都要吃个应景嘛，那桃胶是什么季节吃比较好呢！要是平常的话是早上吃呢还是晚上吃。桃胶什么季节吃比较好夏秋季节桃胶是桃树上分泌的树脂，又名桃油桃花泪，在夏桃胶孕妇可以吃吗桃胶孕妇为什么不能吃桃胶有益气滋补的功效，女人喝桃胶可以养颜嫩肤，那这么好的东西孕妇可以食用吗？为什么孕妇不能食用桃胶呢！桃胶孕妇可以吃吗孕妇建议尽量不要吃桃胶，因为桃胶富含有活血化瘀的作用，怀孕期间