随着人们生活质量的提高，对于养生保健的观念也越来越强，保健品在国内也越来越走俏，不过为了养生保健很多人会买很多保健品，这样造成一天要吃大把的保健食品，这样真的对健康好吗？食品、保健食品、药品差在哪 马尚荣药师表示，在讨论服用保健食品究竟对维持健康是否有帮助，以及该怎么吃才正确前，民众应先了角究竟什么是食品、保健食品、药品，以及三者间的定位差异。 食品：经加工、烹煮过的食物，能满足人体的热量需求。除了少数物种(河豚、毒菇等...)，以及栽种、养殖过程中不慎遭受污染外，不然在一般正常状况下，不太会有毒素及毒性问题。 「保健食品」是藉由加工、萃取、纯化等方式，将食物中的营养素高度浓缩而成，剂型多元举凡，锭剂、胶囊、液态等都很常见。 保健食品：透过加工、萃取、纯化等方式，将食物中的营养素高度浓缩而成，剂型多元包括：锭剂、胶囊、液态等都很常见。适量摄取有助于人体补充日常所需营养素、调节生理机能;但在台湾，若没有领有相关＂小绿人＂标章者，则不能宣称疗效。 药品：主要是针对有疾病者开立，效果快、有助解除病患不适;但也会依据药品仿单不同，而有一定的副作用(症状表现因人而异)产生。此外，药品根据有无医生处方又可区分为：＂处方药(prescription)＂和＂非处方药(Over the Counter，简称OTC)＂2种;其中非处方药又有＂成药＂、＂指示药(需药师、医生指导使用)＂的区别。若民众本身就有肾功能不佳、异常的问题，建议服用任何药品、保健品前，最好还是预先洽询主治医师建议为准。 保健食品6大常见问题 在了解食品、保健食品、药品有何差异、该如何区分后，马尚荣药师也特别针下列民间常见的＂保健食品吃多容易洗肾?＂、＂保健食品每日摄取种类不逾4种?＂等6大保健食品服用疑问，加以解说。 Q1：成年人保健食品每日摄取种类不逾4种? 马尚荣药师提到，正常情况下民众只要均衡饮食、充分摄取蔬果，多能于日常饮食中补充足够的必须营养素，无需额外透过服用保健食品来补充。但若是经常外食、作息不规律、营养失衡，或有亚健康问题的朋友，就可依个人需求适度补充。 至于保健食品种类应以多少为限?其强调以药师角度来说，主要还是因人而异。若经医师、药师评估有使用的必要，在正确搭配、使用下，种类超过4种也安全无虞。不过，仍建议在选择新的保健品前，最好将携带目前所有服用药品、保健品，咨询医生或专业药师建议后，再服用较有保障。 Q2：保健食品吃多容易洗肾? 针对此一疑问，马尚荣药师表示，若民众本身就有肾功能不佳、异常的问题，建议服用任何药品、保健品前，最好还是预先洽询主治医师建议为准。如果是一般民众，只要把握以下3原则正确服用保健食品，多半无太大疑虑： 原则1/不吃来路不明的保健品：选择以制药规格制作保健食品，生产过程透明化、经得起检验的大厂产品，就是有助减少将重金属、环境荷尔蒙等污染物吃下肚的好方法。 原则2/留意产品真伪、保存期限：防止产品遭仿冒，或因保存不当而变质、影响其作用。 原则3/中草药应经过政府检验：购买无包装的中草药时，应慎选经检验合格，且来源明确者，皆有助避免造成身体负担。 在服用任何保健品前，最好先询问主治医师意见，经确认不会影响疗程后再服用。若经医师、药师评估后确认许可，也需注意药品与保健品的服用时间最好尽量间隔1～2小时，较不会彼此相互干扰。 Q3：保健食品和药品一起吃，效果更好? 正如上述所言，药品主要是针对有疾病者开立，效果快、有助解除病患不适;而保健食品只是额外补充日常所需营养素、调节生理机能的另一选择。因此，在服用顺序上，民众仍应以药品为优先，切勿因服用宣称有调理自身疾病相关的保健食品，就自行停药。 且在服用任何保健品前，最好先询问主治医生意见，经确认不会影响疗程后再服用。若经医生、药师评估后确认许可，也需注意药品与保健品的服用时间最好尽量间隔1～2小时，较不会彼此相互干扰。 Q4：保健食品种类好多，我该怎么选? 除了有医生、药师评估建议外，马尚荣药师分享，临床上每个人需要的保健食品需求都不一样，应以个人日常需求为选择才是。举例来说，经常用眼的朋友，建议可选择鱼油、叶黄素等保健品;而经常感到疲劳、倦怠者，可适度补充B群、综合维生素;需交际应酬、饮酒者，可选用有护肝作用的产品。 Q5：多种保健食品可以一起吃吗?饭后还是饭前吃好? 对于许多人常会问到：＂如果有多种保健食品要服用，可以一次吞完省时、省力吗?＂马尚荣药师建议，除了咨询药师建议外，民众不妨可依照以下原则服用：至于有茹素需求的朋友，在保健食品的挑选上，不妨可选择标榜素食的胶囊，除了可避免不慎开荤，相较于由牛皮、猪皮制成的胶囊外壳，也有利减少对环境荷尔蒙的接触。 水溶性维生素：以药理学来说，维生素B群、维生素C等水溶性维生素，不论饭前、饭后服用都不会影响其作用。但即便如此，一仍建议民众可以在饭前食用，以利吸收更多能量。 脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等营养素，会溶解在脂肪中被肠道所吸收。因此，多半建议于用餐后补充。 钙片：建议饭前食用，以免跟食物中的草酸结合，进而影响吸收。但若是希望藉由补钙助眠的朋友，则可适度移至睡前2小时服用。 益生菌：为让益菌发挥效果，建议在餐前30分钟内或随餐服用，能让其在肠道内有较高的存活率。 Q6：想知道自己有没有服用保健食品的必要该怎么做? 除了视个人需求补充外，马尚荣药师也提到，随着功能医学的盛行，近年来也有不少医疗院所推崇透过血液检测方式，让民众透过简单的抽血，来进一步了解自身缺乏哪些营养素，再进一步加强补充。对于忙碌现代人来说，可谓在无法排除工作、生活压力下的另一自我保健、疾病预防选择。 【药师小叮咛】：最后，马尚荣药师也提醒，有茹素需求的朋友，在保健食品的挑选上，不妨可选择标榜素食的胶囊，除了可避免不慎开荤，相较于由牛皮、猪皮制成的胶囊外壳，也有利减少对环境荷尔蒙的接触。