鸭肝属于鸭子的肝脏部位，人们通常会洗净食用，是一道不错的食材。但是有的人在吃鸭肝的时候会发现鸭肝的味道发苦。那么，鸭肝为什么是苦的呢？鸭肝苦的能吃吗？
　　鸭肝苦的能吃吗
　　肝脏肯定是点苦味道的，所以无论是红烧，还是蜜汁都要放很多糖。另外有可能没摘洗干净，因为宰杀时偶尔会有胆汁流到肝上，一般买回来一是要用水多冲洗，二是煮时放一些蒜、花椒、点几滴醋，会好一些的。如过太苦，说明是劣质的鸭肝，不建议食用。鸭肝的做法溜鸭肝的做法
　　1、把鸭肝洗净，切成薄片。
　　2、鸭肝用鸡。
　　3、木耳摘洗好，放入小碗中。
　　4、碗中放酱油、味精、白糖、葱、姜、蒜末、淀、，高汤搅匀，配成芡料。
　　5、炒锅上火，倒入油，烧至六成热时，放入鸭肝，炸至八成熟时捞出控油。
　　6、然后锅中留少许油，倒入芡料勾汁，倒入鸭肝，翻炒几下即成。
　　麻香鸭肝的做法
　　做法：
　　1、鸭肝洗净后用清水泡30分钟
　　2、锅中放清水、姜片、花椒、黄酒，鸭肝凉水下锅煮熟
　　3、捞出鸭肝沥干水分，切成片
　　4、大碗中倒入糟卤、花椒油，将鸭肝片浸泡2个小时。葱辣鸭肝的做法
　　1、 将每个鸭肝洗净，用刀改成2块。
　　2、将葱切成长5厘米的节。
　　3、姜切成片。
　　4、干海椒切成节，用精盐2克、酱油10克、料酒10克、葱15克、姜10克把鸭肝拌匀，腌渍1小时。
　　5、将锅置火上，倒入菜油烧沸，将鸭肝下入锅内炸至六成熟捞出。
　　6、将另一锅烧热，放入香油50克，下葱炸黄。
　　7、再下姜10克、干海椒节、酱油15克、精盐3克，及汤适量。
　　8、最后下入鸭肝，用中火烧约25分钟，收汁后倒出晾冷。
　　9、吃时，切小块装盘，另浇香油即可。
　　禁忌人群
　　相对来说，贫血和常在电脑前工作的朋友们比较适合食用鸭肝，对于高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应该少吃鸭肝哦！

花盖蟹和梭子蟹哪个好吃？花盖蟹和梭子蟹区别花盖蟹，光是听到这个名字就感觉自己要大吃一顿了，花盖又叫海红或者赤甲红，螃蟹盖子的颜色和其他的颜色有所不同，但是很多人是不是和小编一样感觉所有的螃蟹都是梭子蟹呢？花盖蟹和梭子蟹哪个花盖蟹怎么处理干净？花盖蟹如何清洗螃蟹毕竟是一种海产品，很多人吃之前都需要洗刷处理干净，这样吃得才放心健康。那么，花盖蟹怎么处理干净？花盖蟹如何清洗？花盖蟹怎么处理干净1先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，花盖蟹怎么做好吃？花盖蟹怎么分公母夏天餐桌上的海鲜很多，而花盖蟹是很多人都喜欢吃的一种螃蟹。那么，花盖蟹怎么做好吃？花盖蟹怎么分公母？花盖蟹怎么做好吃清蒸花盖蟹子的做法步骤1蟹子买回来要好好清晰，最好放点盐水冲洗。花盖蟹有寄生虫吗？花盖蟹有没有寄生虫一般很多海鲜生物的环境影响导致身体会含有寄生虫存在，所以对于爱吃海鲜的人来说对于有寄生虫的海鲜需要处理干净才能放心食用。那么，花盖蟹有寄生虫吗？花盖蟹有没有寄生虫？花盖蟹有寄生虫吗花盖蟹死了能吃吗？花盖蟹死多久之内能吃？有些人夏天喜欢吃螃蟹，所以从海边或是市场买了一些花盖蟹养在家里，想吃就做着吃，可是由于适应环境差，导致有些花盖蟹奄奄一息。那么，花盖蟹死了能吃吗？花盖蟹死多久之内能吃？花盖蟹死了能花盖蟹要蒸多久能熟？花盖蟹要蒸多长时间夏天的海鲜最受欢迎的除了虾子就是螃蟹了，尤其是一些小朋友最爱吃，因为只需动口不动手。那么，花盖蟹要蒸多久能熟？花盖蟹要蒸多长时间？花盖蟹需要蒸多久一般来说，旺火，开锅后十分钟就可以日式炸猪排的做法及吃法日式炸猪排曾伴随日本民众度过经济不景气的年代，平价的日式炸猪排也在这几年异军突起，成为台湾当红的国民美食，促使不少日本知名的日式猪排专卖店品牌纷纷进驻台湾，形成百家争鸣景象。如何在黑土豆是转基因吗？黑土豆怎么做好吃土豆我倒是吃过不少，但是黑土豆到底没见过，那么这个黑土豆到底是个什么东西呢？黑土豆是否是转基因呢？应该怎么做好吃呢？本期我们来为大家详细介绍下！黑土豆是转基因吗？土豆的品种有红皮黄吃芝麻酱会发胖吗？吃芝麻酱会过敏吗有人说芝麻酱的热量高，这让很多想要减肥又爱吃芝麻酱的人来说是一个打击。那么，吃芝麻酱会发胖吗？吃芝麻酱会过敏吗？吃芝麻酱会发胖吗不会的，常吃芝麻酱有好处据统计，芝麻酱每100克含铁卡罗莱纳死神辣椒辣死过人吗？死神辣椒究竟有多辣很多人在炒菜时喜欢放辣椒，甚至无辣不欢的人来说越辣越有口感，而世界上最辣的死神辣椒很多人都表示很恐怖。那么，卡罗莱纳死神辣椒辣死过人吗？死神辣椒究竟有多辣？死神辣椒辣死过人吗据悉很九日海苔是韩国的吗？本命海苔安利因为护肤品都可以是假洋牌，所以一些零食或者保健品之类的，都可以打着国外的旗号，九日海苔上面有韩文，而且营造一种韩国零食，那么，它是韩国产的吗？九日海苔是韩国的吗九日海苔是韩国的，韩