羊腰子是一种非常美味的食物，很多人爱吃，却不清楚是羊的哪个部位，下面5号网的小编为你们介绍羊腰子是羊蛋吗？羊腰子是羊肾吗？羊腰子是羊蛋吗
　　羊腰子不是羊腰子，是羊的肾脏。
　　羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。
　　羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
　　羊腰子处理方法
　　1.去羊油
　　羊肾周围一般都有一圈羊油，可根据个人口味选择是否留下
　　2.切对开
　　将羊肾从中间将其切开
　　3.去包膜
　　羊肾上有一层膜，延边缘处撕下
　　4.去除骚筋(腰筋)
　　用刀将羊肾中间白色部分剔除掉
　　5.切片/切花
　　根据制作的菜品将羊肾改刀
　　6.去腥膻
　　用花椒水浸泡20分钟以上
　　或者加入黄酒、姜丝、精盐研制20分钟以上
　　羊腰子的做法推荐
　　主料：羊肾2枚
　　调料：食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。
　　切块
　　将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块;
　　腌制
　　羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
　　翻炒
　　热锅凉油，将大蒜，先爆香。再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
　　调味
　　再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。出锅装盘即可。
　　羊腰子小知识
　　营养分析
　　羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
　　相关人群
　　一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。
　　每次约50克
　　食疗作用
　　羊腰子味甘，性温，入肾经;
　　有补肾气，益精髓的作用，
　　用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
　　《日华本草》说，羊肾能＂补虚损，阴弱，壮阳益肾＂。

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