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北极虾的虾头能吃吗北极虾虾头发黑能吃吗

  虾头是虾的一部分,一般我们吃虾的时候都习惯直接把虾头扔掉,认为里面比较脏。那么,北极虾的虾头能吃吗?北极虾虾头发黑能吃吗?北极虾的虾头能吃吗
  可以吃!我们饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了!直接吃的时候一般是不吃虾头因为里面确实没有多少东西!虾头也容易扎嘴!所以一般不提倡吃!
  北极虾虾头发黑能吃吗
  北极虾"黑头"现象是一种正常现象,并非质量问题,食用后也不会对人体产生危害。
  野生北极虾生活在大洋深处,以捕捉深海的浮游动物为生,而这些浮游动物因为生长在海底,常年不见阳光,本来就是褐色或黑色的,野生北极虾捕食了这些浮游动物后,头部(即胃部)就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色,特别是在其吃饱的时候,"黑头"现象会更加明显一些。人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,这样一来虾吃进去的本来不太明显的黑色胃含物就显现出来,看起来头部就会发黑。
  还有一些时候,雌性野生北极虾卵巢内还存有成熟的虾籽,这些野生北极虾的头部也会呈现出深绿色。
  北极虾的食用方法
  1:最简单的解冻后在开水中焯过即可.
  2:去皮加配料炒制,最好是水果和蔬菜.
  3:涮火锅
  4:去皮拌沙拉和其他的冷拌口味.
  5:整虾可以粘面包粉来炸制,也可以直接炸脆吃。
  北极虾的做法
  蜜醋北极虾
  原料:
  北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
  做法:
  1、白萝卜洗净,把萝卜皮削成厚片。
  2、摊开,放阴凉通风处晾晒半天,让萝卜皮四周都稍有些打焉。
  3、北极虾自然解冻,放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
  4、焯好的北极虾冲洗干净,用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
  5、取一个大的密封罐,倒上大红醋,加蜂蜜和盐。
  6、拌匀。
  7、放入处理好的北极虾。
  8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块,加入蜜醋水里腌渍约10小时后,即可开始食用。

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