吃花胶虽然食补的效果很好，但也并非人人都可以吃，有的人吃了反而有反作用。那么，花胶什么人不能吃？花胶适合什么人吃？花胶什么人不能吃
　　月经期间、感冒流鼻涕期间、急性炎症患者、孕期的前两个月和最后两个月、产后恶露期间、癌症晚期患者、癫痫患者、严重肚泻、中暑患者、中毒患者、严重肥胖者都不可以吃，另外心脏病患者、高血压人群、高血脂人群吃花胶需正确引导。
　　花胶适合什么人吃
　　花胶一般人群都可以食用。
　　1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;
　　2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。
　　花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。
　　花胶不是每个人人都适合食用，有一部分人注意不能食用花胶，如：体质偏热、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血压、小孩、感冒、服药的情况下也不能食用。
　　花胶的吃法
　　鹧鸪炖花胶
　　主料：鹧鸪（500克）、鱼肚（25克）。
　　辅料：西洋参（25克）。
　　调料：盐（3克）、姜（5克）。
　　制作方法：
　　1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。
　　2.花胶（鱼肚）先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。
　　适用人群：孕中期的准妈妈。
　　温馨提示
　　虽然花胶的养生功效非常的好，但是也不能经常食用，花胶的食用应该要维持一定的量。如果食用花胶的过程中出现不适，应该要及时停止进食，否则会出现严重的后果，这点需要引起注意。

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