馒头蒸多久蒸馒头必看

　　馒头是很多人习惯吃的早餐，吃馒头好处多多，而且还有益健康，有的人想在家里蒸馒头，但是不知道时间，下面介绍馒头蒸多久蒸馒头必看。馒头蒸多久
　　1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长；一般大小的大约34公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下（接屉的位置），如弹起，则熟了，如有坑，说明欠恋爱中有哪些让你震惊的冷知识火。
　　2、头回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好。二是使碱的时候碱小了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，水蒸气跑不出去，火大了爱出现这样的问题！你只要在火大时把锅盖盖的不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了。
　　3、外在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒1015分钟然后再上锅蒸。
　　4、头上面有一小片一小片透明的地方是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水，你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。
　　5、果做好的馒头丕在案板上醒好了1015分钟，开水上屉即可。
　　6、果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉（水开的过程也相当于面的醒发）。
　　馒头小知识
　　馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
　　馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。
　　馒头的选购
　　形状：圆形或椭圆形，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等；
　　口感：无生感、不粘牙、不牙碜等内质：有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞；
　　气味：要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等；
　　体积：不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1。7毫升
　　拔丝馒头的做法
　　食材：馒头1个，白糖150g，色拉油500g。
　　做法：
　　1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
　　2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
　　3、炒锅内放食用油，烧至油温78成热时下浸泡过水的馒头条炸。
　　4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
　　5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）
　　6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
　　7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。