胖头鱼的特点就是头大，很多人喜欢吃胖头鱼头做的菜，吃起来非常美味，有的人喜欢自己钓胖头鱼，下面介绍胖头鱼晚上可以钓吗 这两个时间段最好。
　　胖头鱼晚上可以钓吗
　　晚上钓大头鱼最佳时段是在以下两个时间段：
　　19：00～21：00
　　03：00～04：00
　　原因：鱼儿只有两次摄食高峰：傍晚19～21时是鱼儿摄食的第一个高峰：拂晓前的3～4时，是鱼儿摄食的第二个高峰。
　　胖头鱼小知识
　　鳙鱼(学名：Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有＂水中清道夫＂的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
　　胖头鱼的食用处理方法
　　用刀或剪刀快速切断颈总动脉(鱼鳃基部),放出血液让鱼痛快地死去,这样能减少不必要代谢产物的产生,并除去血液中的腥味成分,而不是把鱼＂憋＂死。与猪肉一样,鱼肉也有一个类似的＂排酸期＂,也就是鱼肉放置一段时间会更加鲜美,一般为2小时左右(10℃下)。需要提醒的是,鱼肉细嫩,表面会附着大量耐低温细菌,因而也容易变质,杀后不宜久存。
　　红烧胖头鱼的做法
　　材料
　　葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖
　　做法
　　1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒
　　2.将葱姜切成大段，蒜整头备用
　　3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用
　　4.将葱姜段入锅

狼牙土豆的做法和配方狼牙土豆的做法不知道大家有没有在街边看到一种切成锯齿样的土豆呢，这种土豆叫狼牙土豆，是非常好吃的哟，小编曾经在苏州吃到过后就爱上了这个味道，回家就自己做了，发现自己做的还更好吃，喜欢吃土豆的小伙红枣姜茶保质期多久低温保存效果更好红枣姜茶是一种非常受女性欢迎的饮品，尤其是气血不足，手脚冰凉的女性，可以经常喝姜茶。那么，红枣姜茶保质期多久？红枣姜茶怎么保存？姜茶好喝吗相当浓稠，一眼看下去都是各种料，黑糖红枣姜芥末可以配什么吃？芥末油怎么吃芥末在日本是最常见的料理调料品，吃生鱼片就会用到。那么，芥末可以配什么吃？芥末油怎么吃？芥末可以配什么吃芥末除了烤肉串吃以外，还可以搭配其他吃法芥末蜂蜜焗牛排食材牛排口蘑木耳洋葱蛋乌龙茶为什么能减肥能溶解脂肪乌龙茶能减肥这个说法也是流传得比较广泛的，很多人其实也不清楚这个说法是真的还是假的，也没有去尝试，下面介绍乌龙茶为什么能减肥能溶解脂肪。乌龙茶为什么能减肥乌龙茶为什么可以减肥，它的孕妇能吃酱油吗？孕妇吃酱油宝宝会黑吗酱油是一种调味品，因为是黑色的，民间很多传说都说吃酱油会变黑，很多孕妇们也怕吃酱油会把宝宝变黑，这到底是不是真的呢？下面小编来为大家详细介绍下吧！孕妇能吃酱油吗可以吃酱油孕妇是可以皮蛋是酸性还是碱性？皮蛋是碱性食物吗？皮蛋其实也是端午节吃的美食之一，不过有些人觉得有刺鼻的气味，因此并不怎么爱吃皮蛋。那么皮蛋是酸性还是碱性？皮蛋是碱性食物吗？皮蛋是酸性还是碱性营养医师介绍皮蛋是属于碱性的食物，因为鳝鱼可以和鲫鱼一起吃吗？鳝鱼能和鲫鱼同吃吗？鳝鱼肉嫩味鲜，可做汤做菜做小吃等，鳝鱼汤不但味香汤鲜，而且具有良好的补血功效。那么鳝鱼可以和鲫鱼一起吃吗？鳝鱼能和鲫鱼同吃吗？鳝鱼可以和鲫鱼一起吃吗营养医师介绍鳝鱼是可以和鲫鱼一起咸鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗？咸鸭蛋和鸡蛋营养价值咸鸭蛋和鸡蛋都是蛋类，不同的品种而已，那么咸鸭蛋和鸡蛋是否能一起吃呢？两者一起吃的话有什么营养价值呢？下面小编来为大家介绍下！咸鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗可以一起吃鸡蛋和鸭蛋都是富含多种咸鸭蛋可以保放多久？咸鸭蛋保存方法咸鸭蛋其实也是端午时节吃的食物，大家都知道咸鸭蛋蛋类，那么可以放多久呢？咸鸭蛋的保存方法又有哪些呢？下面小编来为大家详细介绍下！咸鸭蛋可以保放多久煮熟的咸鸭蛋最多能放多久？还能吃的鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗？鳝鱼能和鸡汤同吃吗？鸡汤是滋阴补血的最佳食物，适合大病初愈的人食用，可以加入新鲜的鱼吃更美味。那么鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗？鳝鱼能和鸡汤同吃吗？鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗营养医师介绍鳝鱼是可以和鸡汤一起吃的吃西兰花可以丰胸吗？吃西兰花有丰胸作用吗？西兰花没营养健康且低热量，是很多爱美人士的理想选择，不过有人说西兰花还有丰胸的功效这是真的吗？接下来小编就来给大家介绍下吃西兰花可以丰胸吗？吃西兰花有丰胸作用吗？吃西兰花可以丰胸吗