不知火，这个名字可以说取得非常的清丽脱俗，超凡出尘了，那么，不知火丑柑和丑八怪是不是一种食物呢？下面就来看看区别不知火和丑八怪的区别
　　丑八怪＂的学名叫＂不知火＂，味甘，皮厚而大。茎处有皮瘤是一种杂柑，原产于日本。2003年四川省蒲江县不知火（丑八怪）单株挂果5公斤以上，最高达15公斤，仅2003年前来蒲江县参观学习人员就有1000余人次，果皮呈黄橙色，但外形上又没有脐橙那么美观、光亮。果皮有些皱皱的的水果，因为长相不咋样，很多人就形象地叫他为＂丑八怪＂。
　　丑八怪和橘子的区别
　　丑八怪它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。最主要的一点就是丑八怪他不上火，这在普通的橘子中是很难见的，丑八怪形状有点像柚子，但是颜色继承了橘子的黄色。
　　不知火的优势
　　——丑，但多汁——
　　没有脐橙的鲜黄，却有脐橙的多汁，虽然外表丑，但满腔都是饱满的果肉，果肉里充盈着水嫩的果粒，超多水分，超多VC，VC含量是柠檬的两倍
　　——丑，但脆嫩——
　　没有芦柑的红艳，却有芦柑的嫩脆，果肉瓣瓣分明，果肉间的壁囊软如薄纱，果粒细嫩一咬即破，脆嫩甜润，爽口无渣赛柚子
　　——丑，但稀少——
　　枝头一整年的沉淀，头年3、4月开始开花，次年2-3月成熟，历经冬日的严寒，春日的阳光，在枝头沉淀了一整年的我，味极甜，糖度可达14-18度，但最吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆，咬在嘴里清脆化渣，风味极好
　　如何辨别真假不知火
　　市场上的＂丑橘＂冒牌货其实就是椪柑。椪柑外形与丑橘相似，但外皮比丑橘光滑，进价低廉。部分不良商户用椪柑冒充丑橘出售，蒙骗没有辨别经验的消费者。
　　第一眼先看看这丑橘够不够丑，如果是皮光滑、外形圆润的那肯定是假货。二要问清产地，真丑橘都来自四川，如果买到产自福建、等地的＂丑橘＂，那就是上当了。
　　真丑橘底部皮薄，好剥皮，口感脆甜，果实偏软的是甜口，果实偏硬的就是酸口。此外，因为吃多少都不会上火，所以丑橘又称＂不知火＂，吃后手指发黄的那肯定就是冒牌货了~

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