霉豆腐是新鲜豆腐经过一段时间的发酵而成的，其中食盐是制作霉豆腐必不可少的原料。那么，霉豆腐放多少盐？一斤霉豆腐放多少盐？霉豆腐放多少盐
　　一斤豆腐陷，是指单单一斤豆腐，还是除了一斤豆腐外还有肉啊什么的。如果总量是一斤的话，加盐的量应该在6到7克。即用大拇指盖那么大的小勺，一勺盐的量。
　　霉豆腐的做法
　　食材：老豆腐6斤、花椒面50克、白胡椒粉15克、辣椒面250克、盐250克、高度粮食白酒52度以上250克
　　方法：
　　一：买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。
　　二：豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。
　　三：将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮（我这次使用的是52度的红星二锅头，没买到四川的高度白酒。最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上）
　　四：再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。
　　五：整齐地码入坛内。封好坛口，隔日即可食用。时间越久，香味越浓郁。保存一年没有问题。
　　霉豆腐的营养元素
　　每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。此外，腐乳还含有钙和磷等矿物质。 有不少人喜欢吃臭腐乳，臭腐乳中维生素B12的含量很丰富，有的品种每100克可含10毫克维生素B12，而每人每天需要维生素B12的量为1—3毫克。经常吃腐乳，不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。但值得注意的是臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。
　　霉豆腐怎么吃健康
　　了解霉豆腐的属性之后，我们完全可以做到健康地食用霉豆腐。如把霉豆腐放在早餐吃，当作早餐的下粥小菜，这样，即使霉豆腐含盐量高，经过粥的稀释，和人一天的劳作，钠在人体内的积淀也会随之减弱。在食霉豆腐同时多进食蔬菜水果，补充VC。
　　尽量不要在夜宵里食用霉豆腐这类咸菜，易加重人体水肿，不利身体新陈代谢。

六月黄怎么保存？六月黄如何保存很多时候螃蟹买回来有时候却吃不了那么多，若是不保存死螃蟹吃了对身体有害。那么，六月黄怎么保存？六月黄如何保存？六月黄怎么保存干放冰箱冷藏室保存。放在水中的话，因其无法蜕壳，极易死亡为什么说六月黄有公蟹没有母蟹？怎样区分螃蟹的公母对于吃螃蟹，民间有传闻说，六月黄要吃公螃蟹，因为没有母螃蟹，很多人对此不解。那么，为什么说六月黄有公蟹没有母蟹？怎样区分螃蟹的公母？为什么说六月黄有公蟹没有母蟹六月黄不分公母。这个孕妇可以吃即食燕窝吗？怀孕了能吃即食燕窝吗？孕妇适当吃一些补品，对自己和宝宝都有很多好处！很多女性在怀孕期间，都会有食用补品的时候。有人困惑了，孕妇可以吃即食燕窝吗？关于，孕妇可以吃即食燕窝吗？怀孕了能吃即食燕窝吗？5号网小生菜一年四季都有吗生菜是转基因蔬菜吗生菜是一种凉性的绿色蔬菜，生菜吃起来脆脆的，味道是比较甘甜，总之是很不错的口感。那么生菜是一年四季都有吗？生菜是不是转基因蔬菜呢？生菜一年四季都有吗生菜是可以一年四季栽种的，生菜的生菜是热性的吗生菜是酸性还是碱性生菜是平时生活中常见的一种蔬菜，人们常常是用来烫着吃，也可以炒着吃。那么生菜是热性还是凉性呢？生菜是酸性还是碱性呢？生菜是热性的吗生菜属于凉性，因此生菜不适合寒性体质的人食用。生菜生菜半生不熟的能吃吗生菜多久能熟生菜可以生吃，也是可以熟吃的，那么生菜要是在炒制的过程中半生不熟的可以吃吗？生菜要做多久才能完全熟透？生菜半生不熟的能吃吗生菜在半生不熟的情况下也是可以吃的，生菜的味道比较受大众所生菜炒了以后为什么是苦的生菜发苦能吃吗沙拉已经吃腻了就想把生菜炒着吃，可是这生菜炒完之后怎么是发苦的啊？生菜发苦还可以吃吗？生菜炒了以后为什么是苦的1品种不一样。有些生菜的品种含莴苣素的多些，那么新长出来的生菜自然就会生菜有股臭味还能吃吗生菜有点发红还能吃吗生菜买回来之后放了两天发现它有股臭味了，这样的生菜还可以在吃吗？像是发红了生菜还能在吃吗？生菜有股臭味还能吃吗可能是肥料的味道。现在的反季节蔬菜基本上都是大棚温室种植的，那股脚臭味生菜怎么清洗才干净生菜有农药残留吗都说生菜上面是有农药残留的所以每次洗的时候要认认真真的洗干净才好，这个生菜要怎么清洗才能洗干净呢？生菜怎么清洗才干净1第一步把坏掉的叶子去除。2把剩余好的生菜叶放入水中浸泡5分钟。生菜是高嘌呤食物吗生菜不适合哪些人群吃一说到高嘌呤的食物我们想到的就是肉类的食物是比较多的，但是好像有听说生菜也是属于高嘌呤食物这是真的吗？生菜是高嘌呤食物吗生菜之中是不含有嘌呤成分的，生菜中有较多的软化纤维，一些患有羊肚菌要泡多久才能煮羊肚菌有白色是发霉吗羊肚菌是我们大家都很熟悉的食物，其营养价值是非常高的，而很多吃过的人都知道在煮羊肚菌之前需要先泡发，那么我们便了解一下羊肚菌要泡多久才能煮？羊肚菌有白色是发霉吗？羊肚菌要泡多久才能