手抓饼硬是什么原因？手抓饼为什么硬？
手抓饼做出来应该是表皮较脆，里面是柔软的，吃起来焦香可口，口齿留香，回味悠长。那么，手抓饼为什么硬？手抓饼硬是什么原因？手抓饼为什么硬
应该是配料比例不合适，和面时必须加点起酥油、泡多源等，手抓饼才能蓬松饱满、口感筋道有咬劲，凉了不发硬。和面的时候要数一水，油温，时间这几点。
手抓饼太硬怎么办
1、用普通面粉或低筋面粉
2、和面时要和的软。
3、烙饼的火候很重要不能太小，火小饼就等于烤干了会硬，火太大里面不熟。
手抓饼的配料比例
1、面粉：500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈
2、鸡蛋：1个
3、水：250g，普通面粉稍微较少用量哈
4、酵母：5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈，只是不是很好消化奥
5、黄油：25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成
6、食用油若干
手抓饼的做法
1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手（搓）。
2、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。
3、长边分别向中心折叠，薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。
4、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈
5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平
6、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，不太冒气了，打开反面，两面都上色了，出锅
蘑菇有毒无毒怎么区分蘑菇怎么吃不会中毒蘑菇是分有毒或是无毒之分的，这个蘑菇要怎么看是不是有毒的蘑菇？蘑菇应该怎么做才不会出现中毒的现象？蘑菇有毒无毒怎么区分从颜色上看。有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、黄色，……
威驰怎么样（2014款丰田威驰怎么样）大家好，我是小李。今天在网上看到有朋友问威驰的性能怎么样，适不适合跑长途。刚好小李我就是威驰的车主，关于威驰的性能我比较了解刚好我之前有开着这辆威驰跑过一趟川藏线，长途跑过从广……
蘑菇长白毛了还能吃吗蘑菇什么情况下就不能吃了蘑菇放在冰箱两天之后竟然有白毛了，这样的蘑菇是不是坏了，还可以在食用吗？什么样的情况下这个蘑菇就不能吃了？蘑菇长白毛了还能吃吗如果在蘑菇上面只是有一些白色的毛的话，是还可……
姬菇什么人不能吃姬菇不能和什么同吃不管是什么食物都是会有禁忌人群和不能同食的食物的，这个姬菇什么样的人不适合食用？又和什么食物相克呢？姬菇什么人不能吃随着环境的不同和季节的变化，我们的身体也会有一些有一些……
姬菇煮多久可以吃姬菇煮熟可以隔夜吃吗姬菇的味道鲜美也是很多人都喜欢的一道食材，所有就买了点姬菇想着做汤喝的，这个姬菇一般煮多长时间才熟的？这个姬菇煮熟之后隔夜吃可以吗？姬菇煮多久可以吃一般蘑菇在水开后沸煮5……
为什么阴道没感觉（如何知道自己的敏感点是哪里）女性私处的一些小秘密，你知道吗？一起来看看，下面这25条吧，帮你更好更全面的了解自己！1、她在出生前四个月就已经形成了胚胎时代的生殖器官会逐渐成熟，并最终让婴儿拥有……
扫描怎么弄（扫描件自己可以弄吗）作者江下科技如何用手机扫描图片成电子版pdf文件最近才知道，原来手机自带扫描仪功能，涨知识了，学会了能受用一生！平时外出工作的时候，可能会遇到需要将纸质文件拍……
从Unity到Disrupt科技界度过了特别乐观的一周当TechCrunch在本周忙于制作我们有史以来的第一个在线Disrupt时，IPO市场比预期的还要激动人心因此，快速浏览一下。Snowflake，Jfrog，SumoLogi……
麟龙软件怎么样（麒麟炒股软件）中国网财经1月8日讯沈阳麟龙科技股份有限公司（以下简称麟龙股份）近期在证监会网站披露招股说明书，公司拟在创业板公开发行不低于4037。5万股，不超过6412。5万股，占发行后公……
温州鼓词大全（温州鼓词免费大全）温州鼓词大全（温州鼓词免费大全）温州鼓词俗称唱词，是温州人民喜闻乐见的一种民间说唱艺术。2006年，该曲艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。温州市实验……
再塑经典RollsroyceWRAITH即将重生RollsRoyceMotorCars发表首张全新车型Wraith的官方厂照，该车型将于2013年日内瓦车展发表。Wraith以优雅的车侧线条呈现出这款大胆现代的全新豪华车型。……
查询老公老婆微信聊天记录（怎么查老公的微信聊天记录）查询老公老婆微信聊天记录（怎么查老公的微信聊天记录）说到恢复手机上微信聊天记录，听起来像是一件很难得事。但是事实并非如此，只需简单的几个小步骤就可以轻松做到。很多女生出于担心，……
白灵菇怎么做好吃白灵菇孕妇可以吃吗白灵菇属于菌类的一种，是一种常见的真菌，具有防癌抗癌的作用，营养价值也比较高。很多朋友不知道白灵菇怎么做好吃，今天小编教大家几种吃法。白灵菇怎么做好吃蚝油白灵菇材料……
春参和秋参的区别春参与秋参怎么区分相信很多人都知道海参是有秋参与春参的说法的，海参有冬眠和夏眠，在冬眠和夏眠醒来之后的便是春参和秋参，那么我们应该怎么区分经们呢？春参和秋参的区别海参一年产两季：春季和秋季……
海参是春参好还是秋参好春参和秋参的营养价值比较海参也是一种很补身体的海鲜，味道也还可以，吃法也比较多，而且海参还有春参与秋参之说，营养价值也有一定的区别，一起来了解海参的相关常识吧！海参是春参好还是秋参好没有什么区别……
红薯叶没熟能吃吗红薯叶没炒熟会中毒吗红薯叶一般是不建议大家生吃的，首先，没炒熟的红薯叶在吃的时候口感会比较差，另外，对于一些比较敏感的朋友们来说，吃生的红薯叶还可能会导致过敏。红薯叶没熟能吃吗不建议吃没炒熟……
酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的简单做法大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，那么你了解酸枣糕吗？今小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酸枣糕怎么做好吃，以及酸枣糕的简单做法？跟着小编我们一起来学习吧。酸枣糕怎么做好吃……
生粉可以炸东西吗生粉和面粉的区别我们在家里做菜的时候经常要用到各种调料，做肉类的时候更是要勾芡，味道才会更好。生粉、淀粉、面粉这三类相信很多小伙伴头已经开始晕了，今天为大家讲讲它们的区别。生粉可以炸东西吗……
苹果查微信删除的聊天记录（微信怎样把删除的聊天记录找回来）苹果查微信删除的聊天记录（微信怎样把删除的聊天记录找回来）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来……
桂圆红枣汤喝了会上火吗桂圆红枣汤能经常喝吗桂圆红枣汤是一种十分健康的甜汤，有着美容养颜的养生功效，桂圆红枣汤里面主要以桂圆和红枣为主，那么经常喝桂圆红枣汤会不会导致上火呢？桂圆红枣汤喝了会上火吗喝多了桂圆红枣汤是……
医保卡为什么不能用（今天医保卡不能用了）近日，从我市社保局获悉，按照贵州省人力资源和社会保障厅的通知，全省将于2018年12月29日18：00至2019年1月1日8：00进行2018年度个人账户资金年终结转和计息工作……
桂圆红枣汤的做法桂圆红枣汤适合什么时候喝桂圆红枣汤是桂圆和红枣等食材煮在一起的营养汤食，对身体有着很多的好处，尤其是对女性朋友们，更是有着诸多益处，那么桂圆红枣汤的做法是怎样的呢？桂圆红枣汤的做法原料：桂圆、红……
减肥吃面包会长胖吗减肥正确吃面包的技巧很多人在减肥的时候都喜欢用面包当主食，市面上的面包种类也很多，不同的面包热量也不一样，减肥吃面包还是关键看你吃什么样的面包。减肥吃面包会长胖吗一般减肥期间最好在超市里能买……
今日币价上午的行情比特币实时价格上方关注位置，最高达到美元，GOLDENFORTUNEChain是世界上唯一稳定和欣赏加密，比特币平台竟然可以轻松查到个与俄罗斯有关联的账户，附图指标MACD快慢线向下。……