菱角也有它自身的营养价值，这些营养价值都是身体所需的，有时吃菱角一次性会剥很多，那么女生吃菱角有什么好处呢，新鲜的菱角肉怎么保存呢。女生吃菱角有什么好处 
　　1、补脾益气
　　菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
　　2、减肥
　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
　　3、缓解皮肤病
　　菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
　　新鲜的菱角肉怎么保存
　　1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。
　　2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。
　　3、如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
　　菱角可以放冰箱保存吗
　　不可以。 一般买回来的菱角，如果是生的，上面就会有很多水分，这种即便是保存在冰箱里面也是容易变质的，所以最好是尽快煮熟食用。而如果买回来的是煮熟的菱角，就更应该尽快食用了，因为熟菱角壳是比较软的，更容易吸收水分，所以相对更加容易变软变质，买回来的熟菱角一定要尽快食用。
　　菱角怎么煮好吃
　　原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
　　做法：
　　1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
　　2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;
　　3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;
　　4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

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