大阪烧是日本的一道特色美食，很多人都觉得大阪烧很好吃，但是国内是很少能吃到大阪烧的，其实也可以自己在家里做，下面介绍大阪烧做法其实很简单。大阪烧做法
　　用料（大阪烧（一人份））
　　海苔粉、低筋面粉50g、木鱼花、大阪烧（一人份）、培根三片、okonomi酱汁、圆白菜150g、鸡蛋一个、日式土方蛋黄酱〔喂〕、日式土方蛋黄酱〔喂〕、小葱、香葱、水（有高汤最好）50g、精盐一撮、虾
　　大阪烧的做法
　　1。面粉过筛加一小撮精盐，和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊
　　2。切白菜和小葱，如图所示
　　3。选择自己喜欢的海鲜（我就用了虾而已），切成小丁
　　4。然后把白菜，小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀就好了，培根切断
　　5。为了方便定型我用了两个锅子：奶锅定型，然后翻转入大的saucepan里，锅里加入少许油，把搅拌好的面糊倒进去，中小火慢慢煎，表面铺上培根片
　　6。翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了
　　7。抹一层okonomi酱汁，挤上土方蛋黄酱【你够了】，撒木鱼花海苔粉，香葱依照口味选择是否添加，完成。快手的一顿简餐
　　大阪烧介绍
　　大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为日本式比萨饼。
　　相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为一钱洋食，就是一钱就可以吃到的洋味食品。
　　大阪烧好吃吗
　　调味和炒面类似，咬开微焦的外皮，里边是湿润软糯的，面糊和卷心菜混合的口感太妙了，上边还有一个鸡蛋和两片黑猪肉，被厚厚的酱和木鱼花挡住，突然挖到一大块蛋黄的时候那种惊喜感！他家东西我都超爱，但要选一个最爱绝对是它。
　　满嘴塞满刚出锅热腾腾的食物的时候，分分钟觉得自己简直是最幸福的人！有一种被无限治愈的感觉。
　　大阪烧小知识
　　在日本，大阪烧分为关西风御好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧）两种，这两者基本上类似。有种说法是，要分辨大阪烧和广岛烧，主要在炒面，也就是说，广岛烧有加上炒面而大阪烧没有，这种说法其实不全对。事实上，在Botejyu也可吃到加了炒面的大阪烧，店家称之为摩登烧。

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