1、
个，花椒少许，姜片，
蒜肉和葱适量，红烧酱油，冰糖，自制杨梅酒，盐适量。
剥开外皮，
蒜肉呈深黑色，闻之有种诱人食欲的气味，不刺鼻，挺好闻的！
汤匙，爆香
蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大
蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损，建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
蒜肉用将滚之油炸黄捞起。
今天王慧芳准备了五菜一汤，爆炒腰花、清炒油麦、蒜肉大虾、手抓肉、香菇油菜、鲮鱼丸香菜汤。
秒，这样蒜肉和蒜皮之间的水分就会被抽离。
（完）
