传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
　　韭菜的功效春韭炒豆皮的做法
　　韭菜的功效与作用
　　韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。
　　1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
　　2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
　　3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
　　4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
　　5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
　　6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
　　7、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
　　8、此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
　　春韭炒豆皮的做法
　　原料：春韭500g，鲜豆皮300g。
　　调料：盐3g，生抽2g，醋少许，味精少许。
　　步骤：
　　1、韭菜择洗干净后控水，切成2cm长的段。
　　2、豆皮切丝，宽窄随意。
　　3、锅热油，倒入豆皮用筷子划炒后调入生抽翻炒。
　　4、倒入韭菜大火爆炒10秒钟后调入盐和味精，并沿着锅边淋入少许醋即可。
　　此食谱的营养：
　　1、韭菜的食疗功效有很多，众所周知的补肾填精和治疗肝肾阴虚盗汗。
　　2、韭菜还具有健胃、提神、止血、保暖等疗效。
　　3、很多民间偏方中都可以找到韭菜的身影，在《本草纲目》中也多有韭菜入药。
　　4、俗话说“正月葱，二月韭”，赶快抓住春天的尾巴多食用些春韭，尤其对男性的身体有一定的保健作用。
　　5、需要注意的是，韭菜一定要现做现吃，隔夜的熟韭菜不能吃。

韭菜的功效春韭炒豆皮的做法传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜……五谷杂粮玉米最强玉米养颜食谱女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。五谷杂粮玉米最强玉米养颜食谱……虾米菜心粥的做法为父亲熬一碗养生粥西瓜具有利尿消肿的作用，将果肉吃完后，可以将剩余的皮洗干净放入冰箱内保持水分。这款粥除了利水祛湿，还对预防中暑有一定的功效。虾米菜心粥的做法为父亲熬一碗养生粥为父亲……葱炖猪蹄的做法房事过度吃什么？婚后性生活是男女的一种生理需要，正常性生活应以每周2～3次为宜，若性交后感到周身无力、精神不振、头晕头昏、四肢无力、心悸气短、食欲减退、腰酸背痛、整日昏昏沉沉的，说明性生活已经……韭黄的做法男人吃韭黄能健胃养肝韭黄相比较韭菜而言，口感较为柔嫩，滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配，做出一份韭黄炒蛋，不仅对于男性有温中壮阳，补肾固精之效，而且鸡蛋属于入肾填精的药，能够提供性生活的补给，……醋能增加咸味？醋的烹调妙用在烹调中，多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着，吃点酸，能增加味蕾对咸味的敏感。醋……炒绿叶菜加盖炒更健康炒菜要盖锅盖吗？专家解释道，蔬菜放进沸水中，水温降低，如果蔬菜较多，锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间，减少营养损失，推荐盖上锅盖，有助于水能尽快沸腾，马上把蔬菜捞出。……葱姜蒜的作用炒菜放葱姜蒜更健康美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。葱姜蒜的作用炒菜放葱姜蒜更……白酒可以用来烹饪？别用白酒代替料酒了！料酒是黄酒的一种，其中酒精的含量在1015之间，另外还含有丰富的酯香物质、氨基酸、一些香料和盐分，所以香味浓郁，味道醇厚。而白酒的主要成分就是酒精，含量在2060之间。白……野菜需要焯一下凉拌菜烹饪有技巧并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒……为什么开水煮米饭更有营养？煮饭的小秘诀大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。为什么开水煮米饭更有营养……鲤鱼火锅的做法鲤鱼的营养价值鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一……