黄唇鱼，也叫金钱猛鱼，是一种数量稀少，营养价值价高的鱼类，价格达到了惊人的1万多一斤，甚至2万多一斤！不过黄唇鱼贵在鱼鳔，它的肉其实并不贵，一斤2，3000元，而鱼鳔价值就很惊人了，据说每斤市价约50万，而且有价无市！
　　一、黄唇鱼大概多少一斤
　　黄唇鱼具体价值并不固定，因为它实在是太稀少了，每次出现都很快被买下，不过通过几次购买价格，还是可以算出黄唇鱼大概1，2万一斤，这就很惊人了！因为黄唇鱼成鱼一般体重1530千克，大者重达100千克，所以黄唇鱼便宜的大几十万一条，贵的高达几百万一条！
　　天价黄唇鱼：2007年4月1日，湛江一渔民收网时，捕捉到一套重约百斤的黄唇鱼，当天下午该鱼最终以58万元的天价被某酒店买走，每公斤价格要1万多元，堪比世界上最贵的鱼；另外，一艘福建籍渔船曾在南澳海域捕得1条122斤重的黄唇鱼，经过竞价后，该鱼最终以347万的天价被深圳客户买走，每斤价格要28500元。
　　二、黄唇鱼鱼鳔为什么贵？
　　黄唇鱼很贵，但大家要知道黄唇鱼贵在鱼鳔，每斤市价约50万！至于黄唇鱼鱼肉，那就便宜多了，最多也就每斤两三千元。一条百斤重的黄唇鱼，鱼鳔大约3斤，按鱼鳔市价每斤50万元左右，鱼肉每斤3000元算，这条鱼的价格大约是180万左右！
　　至于黄唇鱼鱼鳔为什么贵？还是因为黄唇鱼的鱼鳔营养价值高，吃了对人体好。有坊间传闻，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔（就是鱼胶），有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。
　　三、黄唇鱼的鱼鳔有什么用
　　研究表明，黄唇鱼鱼鳔的营养成分属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值；另外鱼胶（鱼鳔的干制品）有滋补肝肾、止血的功效；现代医学研究表明黄唇鱼鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。

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