小鸡宝宝考考你，素肉算不算是肉？2023年3月28日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案，让我们一起了解一下吧。
　　素肉算不算是肉
　　属于豆制品
　　属于肉制品
　　正确答案：属于豆制品
　　答案解析：
　　素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

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